ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਦਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਕੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਆਓ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੀਏ!
ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਾਲਕ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ ਚਿਕਨ - 1,5 ਲੀ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਲਕ -1 ਝੁੰਡ;
- ਚਾਵਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚੌਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਾਜਰ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੀਲ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਸਫੈਦ ਬਲਬ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਕੇਵਲ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ.
ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਪੌਨ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਹੌਲੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਟੁੱਟੇ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਡਿਸ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟੈਂਡਰ ਸਪਿਨਚ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਾਲਕ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਾਲਕ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਗ੍ਰੀਨ ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- nutmeg - ਵੱਢੋ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ, ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਿਘਲਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਿੱਟੇ ਪਿੰਕ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮ ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਧਰਤੀ ਦੇ ਪਾਸਿਓਂ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਸਪਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੁੱਕ, ਮੋਟੇ ਤਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ, ਸਾਸ ਕੌੜੀ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.