ਇਸ ਸਮਗਰੀ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਖੁਰਾਕੀ ਮੀਟ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਭੇਦ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਾਂਗੇ. ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ, ਸੂਰ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਕੋਡ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣਾ.
ਪੋਰਸਕ ਫੋਰਸਮੇਟ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਕਟਲਟ - ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਮਿੱਝ - 195 g;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਲਬ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਲ਼ਣ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ, ਗੈਸ ਨਿਰਲੇਪ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪੋਰਕ ਫੋਰਜ਼ਮੀਟ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਕੱਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਵਾਧੂ ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ ਦੇ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਸਫੈਦ ਬਰੱਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਾਇਟੀਿਸ਼ਅਨ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਢਾਂਚੇ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਟ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਬੂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਰਕ ਫੋਰਸਮੇਟ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਮੇਲੇਂਕੋ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਬ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਤਕਰੀਬਨ ਪੰਜ ਤੋਂ ਛੇ ਗੁਣਾ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ.
ਕਟਲਟ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਤ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਇੱਕ ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੁਆਦੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਗੋਭੀ ਕੱਟੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ - 720 g;
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਮਿੱਝ - 195 g;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਲਬ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਲ਼ਣ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ, ਗੈਸ ਨਿਰਲੇਪ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੋਰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮੀਟ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਅਤੇ ਬੀਫ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਰਸੀਲੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਓ ਜੋ ਇੱਕ ਸਮਾਈਦਾਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਿੰਡੀਅਰ ਜਾਂ ਜਮੀਨ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ, ਬੀਫ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਉਪਰੋਕਤ ਵਰਣਨ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਲਕੜੀਦਾਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸੰਭਵ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੋਟੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੀੜੇ ਦੇ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸੁਗੰਧਤ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਤੋਲਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬਾਰੀਕ ਕਾਡ ਤੋਂ ਕੱਟੇ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਕਾਡ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਮਿੱਝ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੂਰੀ ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੀਡਿਅਮ ਅਕਾਰ ਦਾ ਬਲਬ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ ਮਾਧਿਅਮ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਗਲੈਂਡ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬਰੈੱਡ ਲਈ ਪਟਾਕਰਾਂ ਜਾਂ ਆਟਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਇਕ ਚਿੱਟੇ ਰਾਈਰੀ ਦਾ ਚੂਰਾ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲਡ ਨਾਲ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ
ਮੱਛੀ ਕੱਟਣ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਸਜਾਵਟੀ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡ ਜਾਂ ਰਸੋਈਏ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੇ cutlets 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ 200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਵਿਚ ਬੇਕ ਜ steamed ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.