ਹੱਥੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਹੈਮ ਸੁਗੰਧ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਨੁਕਸ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਸਗੋਂ ਹਰ ਵਾਰੀ ਮਸਾਲੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸੂਰ, ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਦਾ ਸੰਯੋਜਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਹੈਮ
ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਹਮ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੇ ਇੱਕ ਬੈਗ, ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਜਾਂ ਹੈਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਸਾਰਾ ਮੀਟ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਰਮੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਡਾਇਟੈਰੀ ਹੈਮ ਬਹੁਤ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਜੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਮਾਂਸ ਨੂੰ ਕੁੱਤੇ ਤੋਂ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ.
- ਜਦੋਂ ਬੂਟੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੰਘਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੇਗੀ.
- ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੈਮ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਲਈ ਮੀਟ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਹੈਮ ਨੂੰ ਅੱਡ ਨਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਹੈਮ ਵਿਚ ਟਰਕੀ ਵਿਚ ਹੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਹੈਮ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਸੁਹਜਾਤਮਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਹੈ. ਇਕਾਈ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਸਪ੍ਰਿੰਗਜ਼ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਦਬਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਹੈਮ ਨੂੰ ਫੈਕਟਰੀ ਵਰਗੀ ਬਣਦੀ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਲੋੜੀਂਦੀ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਹੈਮ ਵਿਚ ਮਾਸ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਕਵਰ ਕਰੋ, ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਟਰਕੀ ਪਿੰਜਰੇ ਦਾ ਹੈਮ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਹਮ
ਇਕ ਹੈਮ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਹਾਮ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਹਨ, ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਣਤਰ ਨਾਲ ਖੇਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਮਾਰਜਿਨ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਤੁਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹਾਈ ਕੁਆਲਿਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਨਾਈਟ੍ਰਿਾਈਟ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜੋ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਏਗਾ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਕੱਢੇਗਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਰਕੀ ਦੀ ਪੱਟ ਵਾਲੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਈਟ੍ਰਿਾਈਟ ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਲਸਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਾਸ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ, ਬਾਕੀ ਦੇ - ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ੋਹਰ
- ਇੱਕ ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਪਾਊਂਡ
- ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ.
ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਪੋਕਰ ਤੋਂ ਰਾਈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਹੈਮ ਵਿਚ ਸੂਰ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਹਾਮ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਦਾ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਜੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਤਰਕ ਵਿਚ, ਖੁਸ਼ਕ ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਸੂਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੁਗਤੀਪਣ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਕਣਕ ਨੂੰ ਅੰਬ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਉਹ ਇੱਕ ਫਾਸਲਾ ਲਿੰਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਨ-ਹਵਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈਸਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੋਰਕ ਗਰਦਨ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮanga - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਿਰੀਦਾਰ - 300 g;
- ਧਾਲੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਟਰਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਨਟ, ਅੰਬ, ਦੁੱਧ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਟਰਕੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਨੂੰ 8 ਘੰਟੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਹਮ
ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਹਾਮ - ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਮ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ stuffing ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੈਮ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਹ ਭਰਨ ਦਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਆਧੁਨਿਕ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਆਮ ਭੋਜਨ ਫਿਲਮ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 900 g;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਕਲੀ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਫਾਲਲੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਮਸਾਲੇ, ਪਾਣੀ, ਸੁੱਕਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਰਨੇਟ ਕਰੋ
- ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ 'ਤੇ ਲੇਖਾ ਲਗਾਓ, ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ, ਅੰਤ ਨੂੰ ਜੜੋ
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਤੁਰਕੀ ਜੰਜੀਰ ਤੋਂ ਹਾਮ
ਪੰਛੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਟਰਕੀ ਹੈਮ ਬਣਾਉ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁੱਤਾ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਜੂਨੀਪਣ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਜੌਂ ਸਾਰੀ ਸਟੀਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ, ਜੌਹ ਹੇਠ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਦੀ ਥੈਲੀ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਲਸਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਇੱਕ ਕਾਰਨੀਸ਼ਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਟਰਕੀ ਦੇ ਜੂੜ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਓ.
- ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਮਾਸ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿਓ.
- ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਭਾਗ ਮੋੜੋ, ਬਾਕੀ - ਕੱਟ
- ਮਸਾਲੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪੋਟ ਪਾਓ, ਜਿਸਦੇ ਇੱਕ ਕੱਟ ਟਾਪ ਦੇ ਨਾਲ.
- ਟਰਕੀ ਜੰਜੀਰ ਤੋਂ ਹੈਮ ਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜੂਲੇ ਹੇਠ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟਰਕੀ ਦੁਆਰਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਮ
ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਹੈਮ ਇੰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਵਿੱਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ: ਜੇਕਰ ਇਕੋ ਇਕ ਸਮਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ - ਕੱਟ
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਟਰਕੀ ਦੇ ਜੰਜੀਰ ਤੋਂ ਮਾਸ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈਸਟ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਮਾਸ, ਕੁਝ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਬਾਕੀ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੇ ਅੰਡੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਸੈਲੀਮੇਟ ਨੂੰ ਹੈਮ ਵਿਚ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 2 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤੁਰਕੀ ਤੋਂ ਹਾਮ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਓਵਨ ਹਰ ਵੇਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਗਾਤਾਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਬੇਕਡ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਮੀਟ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ - 80 g;
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੇਪਰਿਕਾ 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਮੀਟ
- ਮਸਾਲੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- 180 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਫੁਆਇਲ, ਸ਼ਕਲ, ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਬਿਅਲੇ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਹਮ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਹੈਮ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਖਰੀਦ ਸਾਸੇਜ ਤੋਂ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਬਚਾ ਲਵੇਗਾ. ਇਸਦੇ ਲਈ ਇਕ ਸਪੱਸ਼ਟੀਕਰਨ ਹੈ: ਆਧੁਨਿਕ ਗੈਜੇਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੀਟ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੈਮ ਜਾਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 90 ਮਿੰਟ ਤੱਕ "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਓਨੈਕ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਿਚ ਮਿੱਝ ਦੇ ਤੌੜੇ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ, ਬਾਕੀ ਦੇ - ੋਹਰ
- ਮਸਾਲੇ, ਸਿਗਨੇਕ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਕਿਸੇ ਟਿਨ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਹੈਮ
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 90 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.