ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ, ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਮਾਨ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਦਾਦੀ ਅਤੇ ਮਾਵਾਂ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਬਚਪਨ ਵਿਚ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਅਤੇ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਸੀ! ਆਉ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬ੍ਰਹਮ ਸੁਆਦੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.

ਦਹੀਂ ਤੇ ਲੰਗੂਚਾ, ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ - ਪਕਵਾਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਟੈਸਟ ਲਈ:

• ਇੱਕ ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਤੋਂ ਤੌਣ ਆਟਾ - 310-330 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੇਫ਼ਿਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਘਰ) - 245 ਮਿ.ਲੀ.
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚੋਣ ਦਾ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ - 120 g;
• ਸੋਡਾ slaked ਜ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - ਕ੍ਰਮਵਾਰ 1/2 ਜ 1 ਚਮਚਾ;
• ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;

ਭਰਨ ਲਈ:

• ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਲੇਟੀ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਗਰਾਉਂਡ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਰਿਫਾਈਂਡ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਪੱਕੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ, ਬੁੱਝੀ ਸੋਦਾ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਟਾ ਆਟਾ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਸਾਫ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਨਾ ਪਾਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਰਬੜ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.

ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਅਰਾਮ (ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ) ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸੁੱਜਰਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਕੱਟੇ, ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਗੰਢ ਨੂੰ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ servings ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਜਾਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਕੇਂਦਰ ਨੇ ਭਰਾਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਉਪਰੋਂ ਤੋੜੋ ਹੁਣ ਸੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੱਧਰਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸਟੀਕ ਕੇਕ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਦੂਜੀ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਸ਼ੂਟ ਕਰਕੇ ਉਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਪਿਆ ਹੋਇਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਬੇਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ, ਪਨੀਰ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਰਟਿਲਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸੌਸੇਜ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕੋਈ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.

ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਨ ਵਿੱਚ ਕੇਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 195 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਕਦਾ ਹੈ.