ਕਾਡ ਮੱਛੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਇਹ ਤਲੇ ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਕੰਪੋਜ਼ਿਟ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੱਛੀ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ.
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕੋਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਆਲੂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਿਅਣਿਆ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਫੈਟ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ.
ਆਲੂ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਡ (ਪਲੈਟੈਟ) - 860 ਜੀ;
- ਆਲੂ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 140 g;
- ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਕਿਸਾਨ ਤੇਲ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਗਰਾਉਂਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਛੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਲਈ seasoning - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਦੁੱਧ - 395 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕੋੜ੍ਹ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਭੰਗ ਮੱਛੀ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੌਸਮ, ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਖਾਓ.
ਜਦੋਂ ਕਾਗ ਨੂੰ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਓ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੀਏ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬੂਬਾਂ ਨੂੰ ਹੂਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੈਮੀ-ਰਿੰਗ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਭਰੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉਬਾਲੋ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਿਜਾਈ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇੱਕ ਨਮਕ ਨਾਲ, ਹਰ ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦਾ ਮਸਾਲੇ. ਪਹਿਲਾਂ, ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵੰਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸਾਰੇ ਦੁੱਧ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਖੱਟੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਭੱਠੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.
ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਾਲੀ ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ Cod fillet,
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਡ (ਫਾਈਲੈਟ) - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 80 g;
- ਅਰੇਗਨੋ, ਸੁੱਕ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 140 g;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 480 G;
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 220 g;
- ਵੱਢੇ ਸਕਾਲਪ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਕਿਸਾਨ ਤੇਲ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ (ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ) - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਮਿਰਚ ਗਰਾਉਂਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇਸ ਵਿਕਲਪ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਇਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਝੋਲੇ ਤੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਪੱਟੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਭਿੱਜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਬ੍ਰਹਮ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ, ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਅਰੇਗਨੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਖੱਟੇ ਤੇ ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤਿਆਰ ਪੈਂਟ ਨੂੰ ਖੋਦੋ.
ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮੱਗ ਜ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਮਿੱਠੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਸੈਮਿਰਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਲਬ. ਅਸੀਂ ਕਣਕ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਵਰਗਾਂ ਤੇ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਪਾਉ, ਇਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਨਾਲ ਫੋਲੀ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 185 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.
ਟ੍ਰੇਸਕੂ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ,