ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਾਲੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਲੀ ਹਨ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਇੱਕ ਰੋਲ ਜਾਂ ਮੀਟ ਰੋਟੀ ਹੈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਮਿੱਠੇ ਰੋਲ ਲਈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਲਈ ਦੋਨੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਪਕਾਈਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੈਸਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- prunes - 12 pcs.;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਸੋਡਾ - 1/3 ਚਾਹ;
- ਖੰਡ -1/2 ਚਮਚ
- ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਚ ਮੇਰੀਆਂ ਮਾਸ ਅਤੇ ਕਟੌਤੀਆਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਆਇਤਕਾਰ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗਿਲਾ ਕਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖੀ ਹੋਈ, grated ਪਨੀਰ, ਕਿਨਾਰੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ, ਫਿਰ prunes ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਫੈਲ. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥਰਿੱਡ ਬੰਨ੍ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਕਿਊਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਲ ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਸਮੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਖੁਸ਼ਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਰੋਲ ਲਈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਰਾ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਾਂਗ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਲੈਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਮੀਟ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਲਈ ਫੋਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਖੁਸ਼ਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਫੈਲ. ਰੋਲ ਨੂੰ ਰਲਵੇਂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੱਠੀ ਵਿਚ ਰੋਲ ਲਾਓ, ਸਮਾਂ ਸਾਡੇ ਰੋਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਤਾਪਮਾਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਰੋਲ ਸੂਟ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1/2 ਕੱਪ;
- ਸੋਦਾ 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ - 200 g;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਖੁਸ਼ਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਮੈਸ਼, ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਧਾਓ. ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਸੀਂ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ.
ਠੰਢਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਬਰਾਬਰ ਆਟੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ' ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਓਵਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਢੱਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਇਕ ਰੋਲ ਲਗਾਓ, ਇਕ ਤਿਲਕ ਕੇ. 35-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਰਲਾਟ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.