ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ ਜਾਂ ਵਰਤੋ ਤੇਜ਼ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਹਿਰਦਾ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਇਆ ਕਟਲੇਟ ਲਈ ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਦਸਾਂਗੇ, ਜੋ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਭਿੰਨਤਾ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸੋਇਆ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੋਂ ਕੱਟੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁੱਕੀ ਸੋਇਆ ਗਰੇਟ ਮਾਸ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਰੇਸ਼ਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਧੂੰਆਂ ਤਰਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਓਟਮੀਲ ਫਲੇਕਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰਕਮ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ;
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸੋ, ਆਓ ਇਹ ਸਮਝੀਏ ਕਿ ਸੋਇਆ ਪੈਟੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਟ ਫਲੇਕ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਦਲਾਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਦਲੀਆ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ.
ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਟੋ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਫਰਾਈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਜ਼ਹਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਸੋਇਆਬੀਨਾਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਇਆਬੀਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਚਿਕਨ ਲਈ seasonings - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਚਿਕਨ ਇੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਮ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੋਇਆਬੀਨ 15 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕ੍ਰਮਬੱਧ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੁਲ ਵਿਚ ਪੀਹੋ, ਪਾਣੀ 1: 4 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਭਰੋ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਲਾਓ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਕੱਢੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.
ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਓਟਮੀਲ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਪਤਲੀ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਟਿਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਪੀੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਉੱਪਰਲੇ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ, ਅਤਿਆਚਾਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੇਸ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਥੋੜਾ ਭੋਜ ਦਿਓ.