ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰਕੇਕ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਦਿਸਣ ਦੇ ਰਹੱਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਦਹੀਂਦਾਰ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਨੂਨਾਈਜ਼ਡ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਇਹ ਫੈਟ ਕੋਟੀਜ਼ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਹੈ , ਇਸ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲਾ ਦਾਰੂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ lush ਪਨੀਰ curds ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚੋਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈ.
ਹਿਮਾਲਾ curd ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 9% ਚਰਬੀ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਆਟਾ - 320 ਜੀ;
- ਆਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਪੀਓ. ਕਰੀਬ 2/3 ਆਟਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਚਮਚ ਇਕੱਠੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜਾ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ ਬਣਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਥੱਲੇ ਦਬਾਓ, ਅਸੀਂ ਫੈਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਰੰਗੀਨ ਰੰਗ ਲਈ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਚੀ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 9% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਤੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਛਿੜਕੋ, ਫਿਰ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਰੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਦਹੀਂ ਛੂੰਹਦੇ ਹਨ, ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਫੋਇਲ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਿਲਿਟਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸੋਜ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਸੀ ਦੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੀਜ਼ਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਫਿਰ ਅੰਬ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਨ ਲਈ ਟੈਸਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਮੰਚਾ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੁਗਮ ਜਾਵੇਗਾ ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੁੜ ਰਲਾਉ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਬ ਜਾਂ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਅਤੇ ਦੋ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਫਰਾਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.