ਸੁਆਦਲਾ "ਓਬਜੋਰਕਾ" ਨੂੰ ਸਵਾਗਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਜਾਣ ਬੁਝ ਕੇ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਸਾਧਾਰਣ ਲਾਗਤ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਡਿਨਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਬੋਰ ਕੀਤੇ ਓਲੀਵਰ ਅਤੇ ਕਰੈਬ ਦੇ ਬਦਲੇ ਵਿਚ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ ਤੇ ਆਉਣ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਜਿਹੇ ਸਲਾਦ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਤੋਂ ਡਰੈਸਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਸਕਰਣ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ «Obzhorka» ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਲਾਦ "Obzhorka" ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤਾ ਵਿਅੰਜਨ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕਾਕੜੀਆਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਡਿਨਰ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਨਾਟਕ ਕੀ ਨਹੀਂ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਚਮਚਾ;
- Pickled cucumbers - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਰਿਫਉਲ ਕਰਨ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਸਲੂਣਾ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਰੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਕੜੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਬਜੀਆਂ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਮੇਜ਼ੋਨੀਜ਼ ਦੇ ਮੌਸਮ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ "Objorka" ਸਲਾਦ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ (ਲੱਤ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ (ਡੱਬਾਬੰਦ) - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨਮਤਿ ਨਾਲ ਗ੍ਰੰਡੋਡ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ, ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਭੁੱਲੇ ਬਿਨਾਂ ਨਮੀ ਦੀ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਮਾਸ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਪੈਸਿਕੋਵਕਾ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਅਨੁਪਾਤ 2: 1) ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਿਕ ਅਲੱਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ «Obzhorka»
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਬਲ ਡੱਬਿਆਂ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 200 g;
- ਪ੍ਰਿਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਰਿਫਉਲ ਕਰਨ ਲਈ;
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਖਾਰੇ - ਮੁੱਠੀਦਾਰ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਲਾਦ "Obzhorka" ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ, ਅਤੇ ਕੋਰੀਅਨ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ) 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਦੇ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਪਤਲੇ ਸਟ੍ਰਾਅ ਨਾਲ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਧਾਰਣ ਪਿੰਜਰੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿਨਸ ਦੁਆਰਾ. ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਆਮ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜਾਂ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ - ਕ੍ਰਮਮਕਾ ਵਿਚ, ਨਮਕੀਨ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ
ਸਲਾਦ «Obzhorka» ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਟੀਫ ਦਾ ਫੋਕਲ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਤੂਲੇ ਫਰੈੱਟੀ ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਬਾਉਲ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਰਤ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਛਾਤੀ ਉੱਤੇ ਚੋਟੀ, ਦੁਬਾਰਾ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਫਿਰ ਗਾਜਰ, ਪ੍ਰਿਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਅਓਨਜ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਲੇਅਰਾਂ ਵੀ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਲੇਅਰ ਦੁਹਰਾਓ.
ਰੈਡੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਜਾਂ ਇਕ ਆਮ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!