ਲਾਲੀਆ-ਕੱਬਬ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਡਿਸ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕੌਮੀ ਜੌਰਜੀਅਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਰਕੀ, ਉਜ਼ਬੇਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਜ਼ੇਰਬਾਈਜ਼ਾਨ, ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਟਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ
ਪੋਕਰ ਤੋਂ ਲੂਜ-ਕੱਬਬ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਜੋਰਜੀਅਨ ਕੌਮੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.
ਗਰਬ , ਗਰਿਲ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵੀ ਕਬਰ ਬਣਾਉ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮੀਟ ਇੱਕ ਖੁੱਲੇ ਅੱਗ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਧੀਆ ਛੁੱਟੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿਕਨਿਕ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ, ਕਿਤੇ ਦੂਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਭੀੜ ਅਤੇ ਭੀੜ ਤੋਂ. ਕੀ ਪਿਕਨਿਕ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭਾਂਡੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ? ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ, ਲੂਬ-ਕਬਾਬ, ਬੇਕਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਕ ਆਲੂ ਪ੍ਰਚੂਨ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਵਿਅਕਤੀ ਹਨ.
ਕਿਸੇ ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੂਰਤ ਵਿਚ ਕਬੂਲਾਂ ਵਾਲੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਮੇਨੂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਮਸ਼ਰੂ ਕਬੂਬ - ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਰਬੀ ਦੀ ਨਾੜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਸੂਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਕੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਪੀਹ ਕੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿੰਨੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਸੀਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਕਾਏ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਗੇਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੋਲੇ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਬਦਲਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਛਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਪਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਿਆਰ ਲੂਲਿਆ-ਕੱਬਬ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ.
ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਟਾਕ ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੋਜ ਤੋਂ ਲਜੁਲਾ-ਕੱਬਬ, ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ - 800 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਧਾਤ - ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਮਿੱਲੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦਾ ਕੁੰਡ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁੰਡਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੀਸ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਫਾਈ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਰੋਲਰਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ skewers ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਕਬਰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਕੋਲੇ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮੋੜੋ. ਤਿਆਰ ਕਬਰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਸਕਿਊਰ ਤੋਂ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਲਈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਦੇ ਕੁੱਤੇ ਵਿੱਚੋਂ ਭੇਡੂ ਦੇ ਕੇਬ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫ਼ੈਟਕੀ ਸੂਰ ਮੀਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ ਦਾ ਮਾਸ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਤਲੇ ਲਾਵਸ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੈਨਸਲੇ, ਸਿਲੈਂਟੋ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਬੀਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾਓ, 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਪੀਹਣਾ ਮੀਟ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਭਿੱਜ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਲਸਣ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਇਆ. ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਛੋਟੇ ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਸਤਰਾਂ ਉੱਤੇ ਸਤਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਬਾਰਬੇਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਫਰਾਈ. ਜਦੋਂ ਲਾਓਲੀਆ-ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਸੋਹਣੀ ਛਾਤੀ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਸਲਾਈਕ ਚੁੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਵਸ਼ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗ੍ਰੀਨਸ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਭਾਂਵੇਂ, ਤਿੱਖੀ ਗ੍ਰੇਵੀ ਦੇ ਬਗੈਰ ਇਕ ਕੂੜਾ-ਕਰਕਟ ਕੀ ਹੈ.
ਗਰਮ ਚਟਣੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ, ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰਾਕੇਦਾਰ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੂਰ ਦੇ ਲਿਓਲੀਆ-ਕੱਬਬ ਲਈ ਚਟਣੀ ਦਾ ਦੂਜਾ ਸੰਸਕਰਣ ਨਦਰਰਾਬ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਇਸਦੇ ਮੂਲ ਸਤਰ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਨਾਰ ਦਾ ਰਸ.