ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਸਾਦੀਤਾ, ਪਲੇਟ ਦੀ ਰਚਨਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ, ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜ਼ੂਰੀ ਬਣਾਇਆ.
ਜ਼ਰਾਜ਼ੀ ਲਿਥੁਆਨੀਆ ਤੋਂ ਆਈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੇ, ਉਹ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਲੱਗ ਪਏ, ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ
ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਮੀਟ ਭਰਨ ਨਾਲ ਆਲੂ ਜ਼ੈਰਾਜੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਆਲੂ ਜ਼ੂਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸਦਾ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਆਲੂ ਜ਼ਰਾਜ਼ੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 150-200 g;
- ਪਿਆਜ਼ ਵੱਡਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 750-800 ਜੀ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ) - 150-200 g;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਪਰੀ-ਪੀਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਕੱਟੋ. ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚਲੋ ਸ਼ਾਂਤ ਹੋ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਲਈ ਯੰਗ ਆਲੂ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਣ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਜਿਵੇਂ ਜ਼ਰਾਜ਼ੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣੇ ਵਾਲੀ ਆਲੂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਰਚਨਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਆਲੂ ਆਲੂ ਕੇਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ. Zrazy ਇੱਕ ਓਵਲ ਸ਼ਕਲ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਆਲੂ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਦੇ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ zrazy ਆਟਾ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, oiled. ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹਿਤ ਕਰੋ, ਜ਼ੈਰਾਜੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਪਿਾਈਲਿੰਗ ਕਰੋ. ਕਰੀਮ ਤਾਪਮਾਨ ਤਕ ਕਰੀਬ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਿਤ zrazy ਦੀ ਸੇਵਾ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਜ਼ੈਰਾਜੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ੈਂਪੀਨਿਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 120 g;
- ਆਲੂ - 650-700 ਜੀ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 2 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਰੋਟੀ ਲਈ ਰੋਟੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿੰਜਰੇ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਕੱਟਣ ਨਾਲ, ਇਸਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟ ਦਿਓ, "ਗਰਮ" ਫੰਕਸ਼ਨ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਮਲਟੀਵੈਂਕਰ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਉਸੇ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਦੁਹਰਾਓ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਮੋਟੇ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਦਿਓ. ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਭੁੰਨਣ ਲਈ, grated ਪਨੀਰ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ parsley ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਇਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੇ ਪਰੀਕੇ ਤੋਂ ਬਣਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰਾਈ ਦੇ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੋਰਾ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਓਰਜੀਮ ਜ਼ਰਾਜ਼ਮ ਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. Zrazy ਨੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ multivark ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਲੇਟ, ਉੱਥੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਟਾਰੀ. ਫਿਰ "ਗਰਮ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਤੇ ਬੰਨਦੇ ਹਾਂ.
ਜ਼ੈਰਾਜੀ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਆਲੂ zrazy
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਔਸਤ - 8 ਪੀਸੀ.;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ ਲਈ ਰੋਟੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੇ ਆਲੂ ਦੇ tubers ਅਤੇ ਕਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ
ਪਿਆਜ਼ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੈਂਪੈਨਿਨਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੱਟਾਂ ਲਈ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਚੌੜਾ ਦਿਉ. ਪਰੀ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ.
ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਜ਼ੂਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ੇਲਾਂ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਪਾਈਜ਼. ਬ੍ਰੈੱਡਕੂਂਮ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਜਮਾ ਪਾਉਂਦਿਆਂ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕਟਲਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ਼ਰੀ, ਇੱਕ ਤੋਂ 5-6 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ.