ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਥੁਆਨੀਅਨ zeppelins, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ, ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਟੋਰੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹਰ ਲਿਥੁਆਨਿਆਈ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਮਝਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਪੇਲਿਨੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ.
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਪੋਥੀਅਨ ਪੇਪੇਲਿਨ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 500 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਚਰਬੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਲਿਥੁਆਨੀ ਕਾੱਪੀਲਿਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਰਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਿੰਡਾ 'ਤੇ ਆਲੂ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਤੱਤ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਨਖਾਹ ਤੋਂ ਛੇਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਬਣੇ ਆਲੂ ਅਲਕੋਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਿੰਜਰੇ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਵੇ.
ਜਦੋਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਤਰਲ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ , ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰੇਟ ਆਲੂ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਸਟੈਚ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਟੈਚ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਕੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮੂਨ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਪੁੰਜ ਭਵਿੱਖ ਦੇ zeppelins ਲਈ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਟੈਸਟ ਹੈ.
ਮੀਟ ਬਾਰੀਕ, ਬਦਲੇ ਵਿਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਗਰੇਵੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਲਿਥੁਆਨੀਜ਼ ਜੇਪਲੀਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਾਈ ਜਿਹੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਲੂ ਪੁੰਜ ਤੋਂ, ਛੋਟੇ ਗੋਲ ਕੇਕ ਬਣਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਇਕ ਚਮਕੀਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਨਤੀਜੇ ਪਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਜ਼ਪੇਲਿ਼ਲਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ 20-22 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਓਪੇਨ ਵਿਚ ਜ਼ਪੇਲਿਲੀਆ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਲੇਟ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਭਰਨ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਲੋ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਭੇਜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਅਣਗਿਣਤ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਫੈਟ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਵੇ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਧੜਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਦਿਓ.
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜਾਂ ਬੇਕਰੇ ਜ਼ਪੇਲਨੀ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਲਿਥੁਆਨੀਅਨ ਰਸੋਈਏ, ਜ਼ਪੇਲਿਲਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਫੈਟੀ ਫੂਡਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਫ਼ੈਟ ਵਰਜ਼ਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਪੇਲਿਨਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਨ ਅਤੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਜ਼ਪੇਲਿਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਬਣਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂ ਪੁੰਜ ਤੋਂ, ਇਹ ਢੇਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਣੇ ਪੁੰਜ ਲਗਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ. ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜ਼ਪੇਲਿਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗ੍ਰੇਸ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੰਦ Zeppelins ਟੁੰਡ ਜਾਂ ਟੁਕੜੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.