ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੈਮਸ ਦੇ ਲਈ ਆਟੇ

ਇੱਕ ਸਫਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੰਸਾ ਲਈ ਸਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਆਟੇ, ਸੁਆਦੀ ਉਜ਼ਬੇਦ ਵੰਸ਼ਵਾਦ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਨਿੱਜੀ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਲਈ ਟੈਸਟ ਦਾ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਸੰਸਕਰਣ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ ਸ੍ਰਿਸਪ ਸਾਂਮਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁਆਦ ਖਾਓਗੇ.

ਓਵੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਉਜ਼ਬੇਕ ਸੋਂਸਾ ਲਈ ਆਟੇ - ਨਿੰਬੂ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਤਿਆਰੀ

ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਅੱਧਾ ਨਮੂਨੇ ਲੈ ਕੇ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਵੀ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ lumpy ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੁਣ, ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਹੋ ਸਕੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ. ਅਗਲਾ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਤ੍ਹਾ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਰੁਕਦਾ ਨਹੀਂ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਆਟਾ ਰੋਲ ਚਲੋ ਚਾਲੀ-ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਚੱਲੀਏ.

ਤਦ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਕੋਮਾ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਬਰਾਬਰ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦੋ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਲਿਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰ ਪਰਤ ਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪਰਤ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੇ ਸਟੈਕ ਕਰਦੇ ਹਨ ਹੁਣ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤੀਜੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਤੰਗ ਪੱਟੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਵਿਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪਤਲੇ ਪਲਾਸਿਟ ਕੇਕ ਨਾ ਪਵੋਗੇ, ਜੋ ਸੰਸਾ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਲਈ.

ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਵਧਾਨੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੰਸਾ ਲਈ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੰਸਾ ਲਈ ਆਟੇ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਤਿਆਰੀ

ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਸ਼ੁੱਧ ਆਟੇ, ਸੋਡਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਦੂਜੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾ ਕੇ ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਤਰਲ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਇਹ ਦਰਮਿਆਨੇ ਘਣਤਾ ਦੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲਓ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੀ ਤੋਂ ਸੱਠ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਇਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ, ਭਰਨਾ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਸਾਂਮਾਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕੇ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸੰਸਾ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਤਿਆਰੀ

ਦੁੱਧ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ. ਇਹ ਨਰਮ, ਕੋਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹੋ ਨਹੀਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਲਈ ਪ੍ਰਾਸਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕਪੜੇ ਦੇ ਕੱਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ.

ਮਾਰਗਰਿਨ ਪਿਘਲ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੰਜਾਹ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਮੋਟਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫਟ ਮਾਰਜਰੀਨ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਸਮੀਅਰ. ਲਿਫਾਫੇ ਨਾਲ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਫੜੋ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਇਕੋ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਫਿਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਲਿਫਾਫੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹੋਰ ਵਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪਤਲੀ ਕਾਫ਼ੀ ਪਤਲੀ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਂਮਾ ਬਣਾਉ.