ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਜਿਹੀ ਪਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਰੇਤ ਦੇ ਆਧਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਸਮੇਂ ਲਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬੱਚਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਯੋਗ ਹੈ) ਜਾਂ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਐਪਲ ਪਾਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਆਉ ਰੇਡੀ ਟੈਸਟ ਲਈ ਮੁਢਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵੱਲ ਦੇਖੀਏ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਪਰਿਵਰਤਨ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਰੇਤ ਰੇਡ ਬੇਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਆਟਾ - 345 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸੇਬ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 75 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਿਆਰੀ ਇਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਂਡ੍ਰਕਕ ਟੁਕੜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਡੇ ਟੇਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਇਕਾਈ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਬਾਓ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਠੰਢੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਉੱਲੀ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਫੈਲਾਓ, ਜਿਸ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਵੀ ਢੱਕੀਆਂ ਹੋਣ.
ਸੇਬ ਦੇ ਭਰਨ ਲਈ, ਸੇਬ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਡੀਜ਼ੋਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਟੈਸਟ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਵਾਧੂ ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਟੇ ਦੇ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੀ-ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਬਣੀ ਦੂਜੀ ਡਿਸਕ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਭਾਫ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਪਾਈ ਦੇ ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ, ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਤਾਣੇ.
1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 1 9 0 ਡਿਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਸੇਬ ਪਾਈ ਬਣਾਉ.
ਬਲਿਊਬੇਰੀ-ਸੇਬ ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਛੋਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੌਰਬਬੈਡ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 1,1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - ½ ਚਮਚੇ;
- ਬਲੂਬੇਰੀ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜ੍ਹੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਤਲ ਉੱਤੇ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਸਨ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਐਪਲ ਦੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਫੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚੋਂ ਮਿਲਾਓ. ਸੇਬਾਂ ਲਈ ਬਲੂਬੈਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਢੱਕ ਦਿਓ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇੱਕ ਡੱਬਿਆਂ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਓ. ਪੀਟਿਡ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ
ਪਹਿਲੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਕੇਕ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਡੇਢ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਸੇਬ ਪਾਉ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਰਾਉਣਾ ਹੈ?
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪੇਸਟਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਪਾਈ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 780 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮਿਲਾਉ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਅੱਧੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪਹਿਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮ ਪਾਓ, ਸੇਬ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਵਾਰੀ ਲਿਵਾਲੀ ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਫਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਈ ਕੈਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ 200 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਬਰੈੱਡ ਕੇਕ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੇਬ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.