ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਉਜ਼ਬੇਕ ਸਾਮਾ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਦੀ ਸਿਖਰ ਹੈ. ਪਰ, ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਪਕਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਉਪਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਸਾਂਮਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸੰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਹੋਮੈਡੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਸੱਖਣੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਥਾਪਿਤ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਇੱਕ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਘਰ ਵਿਚ ਸੰਸਾ ਲਈ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਇੱਕ ਜਮਾ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਪੱਧਰੀ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਾ ਢਾਲੋ - ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਅੰਦਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ ਭਰਾਈ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਮਰੋੜ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਤਿਕੋਣੀ ਜਾਂ ਆਇਤਾਕਾਰ ਰੂਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਸੰਸਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਤਿਰਛੀ ਆਧਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਅਤੇ ਘਿਣਾਉਣੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂਏਸ ਨੇ ਬਹੁਤੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਸਮਰਸਸਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੈਫ pastry ਕਟੋਰੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੁਰਾ ਨਹੀ ਹੋਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੀਟ (ਮਿੱਝ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਜ਼ੀਰਾ, ਤਿਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਕਸ, ਸੀਜ਼ਨ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਆਟੇ ਦੀ ਧਾਰੀਆਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਡਿਫਸਟੋਸਟਡ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
- ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਵਰਕਸਪੇਸ ਭਰੇ ਹੋਏ ਕਰੋ, ਕੰਢਿਆਂ 'ਤੇ ਪੈਚ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇਨ ਤੇ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਸਮਾਪਤ ਹੋਈ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਸੰਸਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ Samsa - ਵਿਅੰਜਨ
ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਕ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਹੋਣਾ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਿਤਾਓ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੱਧਰੀ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੇਕਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਤਿਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਗਏ ਵਰਕਪੇਸ ਭਰੋ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਪੈਚ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੀਅਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- 25 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਵਾਲਾ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇਗਾ.
ਬਾਰੀਕ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਸਮਸਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸਮਰ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੰਬੇ ਉਤਪਾਦ ਕੱਟ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਪਿਕਸਰ ਰਾਹੀਂ ਪੀਸਣ ਜਾਂ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਪੀਹਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸੁਭਾਅ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਸਵਾਦ - ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੋਰਸਮੇਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ - ¼ ਕੱਪ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਜ਼ੀਰਾ, ਤਿਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ
- ਪਿਆਜ਼ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਜ਼ੀਰਾ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਸਟੀਫੰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਕਪੇਸ ਭਰੋ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ, ਇਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ, ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਸਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੂਰਬੀ ਕੱਚ ਪਰਫ ਪੇਸਟਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਸਾ ਹੈ . ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਤੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਆਟਾ ਬੇਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਲਈ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ: brynza, adyghe, suluguni, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਲੂਣ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤੇਲ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ, 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਉ, ਥੋੜਾ ਰੋਲ ਕਰੋ
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਘੁੱਲੋ, ਰੋਲ ਆਉ ਅਤੇ ਰੀਬੂਕੇਟ ਕਰੋ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 4 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਆਖ਼ਰੀ ਫਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪੇਠਾ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਟੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਪਿੰਜ ਪਰੇਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਸਾ ਦੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ ਲਾਲ ਹੋਣ ਤੱਕ
ਸ਼ਤਰੰਜ ਨਾਲ ਸਵਾਦਣ ਵਾਲੇ ਪੇਟਰੀ ਤੋਂ ਸਮਸੂਨ - ਵਿਅੰਜਨ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੂਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਸਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਭਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਾਰੀਕ ਫੈਟ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਟਾਕ ਸਟਰੀਅਰ ਪੱਧਰੀ ਆਧਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਮਿੱਝ - 500 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 g;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਕਾਲੇ ਤਿਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੇਠਾ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਹੱਥਾਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਕੇ ਸੁਆਦ
- ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਭਰਿਆ ਆਟੇ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਂਡੇ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ
- 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਦੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਪੇਠਾ ਦੇ ਸੱਮਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਸਮਸਾ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਵੈ-ਬਣਾਇਆ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਇੱਕ ਧਨੁਸ਼ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਮਾਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 g;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜ਼ੀਰਾ, ਤਿਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸੂਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼, ਸੀਜ਼ਨ, ਮਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਆਊਟ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰੋ, ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਕੋਨੇ ਪੈਚ ਕਰੋ.
- ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਜੈੱਫਗ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਮਿਕਸਡ, ਫ਼ਾਰਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੇਤਲੀ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਫੈਲੋ.
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦੇ ਕਰੀਬ.
ਲੇਮ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਸਮਸਾ
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਉੱਘੇ ਉਜ਼ਬੇਕ ਸੱਮਸ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੂਖਮ ਬਾਰੇ. ਤਾਜ਼ੀਆਂ, ਕੁਆਲਟੀ ਮੀਟ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਨੀਟਲਜ ਜਾਂ ਪੋਕਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੱਤ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੇਲੇ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 400 g;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜ਼ੀਰਾ, ਤਿਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਭਰਨ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਪੈਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
- ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਲੁਬਰੀਕੇਟ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਮਾਸ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ.
ਬੀਫ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਸਮਸਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਤੋਂ ਬੀਫ ਨਾਲ ਸਮਸਾ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਤਪਾਦ ਚੰਚਲ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ ਹਨ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਮੀਟ ਲਈ ਸਿਲੈਂਟੋ, ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 400 g;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤਿਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਗਿਆ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ Samsa
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫਡ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੋਂ Samsa, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੌਲਿਕਤਾ ਦੇ ਵਿਪਰੀਤ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋਣਗੇ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਮਾਧਿਅਮ-ਗ੍ਰੰਥੀ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਲਈ ਤਰਜੀਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਬਲਲੇਂਡਰ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣ ਜਾਂ ਵਧਾਉਣ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਮਿਰਚ ਲਾਲ - ਚੂੰਡੀ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ, ਤਿਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਕੌੜਾ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਰੋਲ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜੋ ਦੁਬਾਰਾ ਬਾਹਰ ਰੋਲ਼ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਮਸਾ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.