ਹਾਲ ਦੇ ਵਰਾਂ ਵਿੱਚ, cupcakes ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਧਾਰਣ cupcakes, ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕੱਪੜੇ , ਜੋ ਕਿ ਪਰੰਪਰਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਜਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਕ ਪਨੀਰ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੈਪਸ ਲਈ:
- ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟਾ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਖੰਡ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1/4;
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਸੁਆਦ - 2 ਤੁਪਕੇ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 226 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ - ਇੱਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
Cupcakes ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੀ ਸੁਆਦ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟਾ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਨਿਰੰਤਰ ਜਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ 2/3 ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਾਡੇ ਕਪਿਕੈਕ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਬਿਅਾਈ.
ਇਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ cupcakes ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਾਪਕ ਭਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਕਾਪਕੈਕ ਦੇ ਕੋਰ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਭਰਾਈ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਝੋਲੇ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਮੁਕੰਮਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਹ ਇੱਕ ਕਨਟੀਸ਼ਨਰ ਦੇ ਸਰਿੰਜ 'ਤੇ ਚਲੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਪਸੂਲ ਵਿਚ ਖੋਖਲੀਆਂ ਵਿਚ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਗਲਾ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਵਾਸਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕੈਪਕੇਕ ਲਈ ਕੁਕੜਾ ਕਰੀਮ ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੀਹਣ ਤਕ, ਫਿਰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਵਨੀਲਾ, ਲੂਣ, ਜੈਮ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਲੀਨੈਸਰੀ ਸਰਿੰਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਕ ਪਨੀਰ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 300 g;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 8 ਗਲਾਸ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- grated ਨਿੰਬੂ Rind - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦੁੱਧ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਟੋ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜਨ ਵਾਲੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿਓ. ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤੇਲ-ਦੁੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਗਲਾ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਜੈਸ਼ ਲਓ. ਅਸੀਂ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ.