ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਹੱਥ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਪਹਿਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੱਠਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ, ਖੰਡ, ਖੰਡ, ਕੁਝ ਖੱਟਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਰਸ (ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰਾ), ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਤੇਲ, ਗਲੇਨ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਰੇ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉੱਚੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਤਲ ਦੇ - wok.
ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਦੋ ਇਕ ਵਿਚ - ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਬਾਰੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਦਾ ਜੋੜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀਟੇਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਛਾਲਾਂ, ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਬਗੈਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਿੱਲ ਨਾਲ ਪਲਾਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਿਠੀਆਂ ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੀਲਾ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ "ਓਗੋਨੈਕ" ਜਾਂ ਸਮਾਨ - ½ ਪੀਸੀ .;
- ਸ਼ਹਿਦ ਨਹੀਂ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਫੈਦ ਸਿਲਫੇਟ ਬਿਨਾਂ ਸਫੈਦ ਸੁੱਕੀ ਮੇਜ਼ ਦਾ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਗੁਣਵੱਤਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੋਧੀ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ (ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ, ਡਲ, ਪੈਨਸਲੀ, ਪਿਆਜ਼) - ਸੇਵਾ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ (ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਸੇਪਰਮਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ)
- ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨਾ ਛੋਟਾ ਹੋ ਸਕੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਪਤਲੇ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਤਿੱਖੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੋਰਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ੇ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਅਸੀਂ ਮੈਰੀਨਾਈਡ ਨੂੰ ਵਾਈਨ, ਸੋਇਆਬੀਨ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ sip.
- ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤਕ ਮਾਰਿਨੂਮ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੋਲਡਰ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਉੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਸਾਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਖੰਡਾ
- ਅਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ 'ਤੇ ਲੇਪ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ, ਡਿਲ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ.
ਵਿਕਲਪਾਂ ਬਾਰੇ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਨੂੰ ਪਕਾਓ. ਵਿਅੰਜਨ ਥੋੜਾ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਾਧੂ ਸੁਆਅ ਬਿਨਾ ਗੈਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ - ½ ਕੱਪ;
- ਸਟਾਰਚ (ਬਿਹਤਰ ਚੌਲ ਜਾਂ ਮੱਕੀ, ਪਰ ਆਲੂ ਕੀ ਕਰਨਗੇ) - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚੌਲ ਦਾ ਆਟਾ - 2 ਤੇਜ ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਡਿੱਪ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ-
- ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫ਼ਲਸਫ਼ੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੀਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਫਾਲਟਸ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.