ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਟਬਜ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਸੈਂਟ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣੀ ਫਲੈਟ ਪੈਟੀਜ਼ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਦੇ ਹਨ. ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਲੇਲੇ, ਬੀਫ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਿਗਰ.
ਮਾਸ ਨਾਲ ਕੁਟਾਰੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਕਾਟਾਬਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੂਪ ਤੇ. ਹੇਠ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਵੀ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲੇਗੀ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ ਇੱਕ ਆਰਾਮ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਜੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਇੱਕ ਮੀਟ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜਾਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੰਧਿਆਈ ਪਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਭਰਾਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਟਬਾਜ ਲਈ ਆਟੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਟਬਾਜ ਲਈ ਆਟੇ ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਫੜੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ "ਖੋਖੋ ਨਾ", ਇਹ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਜਿੰਨਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 4.5 ਕੱਪ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਕੱਪ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਫਿਰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਘੁਲਿਆ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰ ਇਕ ਪਤਲੇ ਪਰਤ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ.
ਮਾਸੂਮ ਨਾਲ ਬਾਕੂ ਕਟਬਾਜ਼
ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਨਾਲ ਕੁਟੈਬ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ , ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧ, ਲਾਲਚੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਹਰੇਕ ਮਾਲਕਣ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ ਕੁਟੈਬ ਲਈ ਭੋਜਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਟਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 2: 1 ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਵਾਧੂ ਜੂਸਿਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - ½ ਕੱਪ;
- ਲੂਣ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਲੇਲੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਘੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਕੱਢੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਬਣਾਉ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਨੈਪਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ, ਸਲੂਣਾ, ਪੇਪਰ
- ਆਟੇ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਆਟੇ ਤੇ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਫੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਸੈਮੀਕਾਲਕ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਏ.
- ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਟਬਾਜ ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਦਾ ਹੈ.
ਮਾਸ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਟੈਰੀ
ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਟਬਜ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ. ਇਹ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਪੇਸਟਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਇਸਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ cilantro, parsley ਅਤੇ Dill ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜੇ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵੈਸਲ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਟਲੀ ਫੈਟ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡਲ, ਧਾਲੀ, ਪੈਨਸਲੇ - ਬੰਨ੍ਹ ਦੇ ਨਾਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟਾ ਵਿਚ, ਪਾਣੀ, ਤੇਲ, ਨਮਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੰਡਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
- ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫੈਟ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੂਸਦਾਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 100 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਪਾਉ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੜੋ.
- ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰਰੀ ਕਟਬੀ.
ਕੁਤੁਬ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਕੂਟੂਬੋਵ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਬਿਨਾਂ ਹੀ ਆਟਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਛਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਪੇਂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1,5 ਗਲਾਸ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ - 200 g;
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਕੂ - ਚੂੰਡੀ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਮੱਖਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟੇ ਦੇ ਆਟਾ, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਲਈ
- ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋੜ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤਕ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ.
- ਚਿਕਨ ਬਾਰੀਕ ਸਟ੍ਰਾਅ ਬੇਸਲ, ਗਰੀਨ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਭਰਾਈ ਦਾ ਅੱਧਾ ਟੁਕੜਾ ਫੈਲਾਓ, ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਪੈਚ ਕਰੋ.
- ਲਾਲ ਬੱਤੀ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕੁਟਬਜ਼
ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਕੁਟੈਬ - ਵਿਅੰਜਨ
ਮੱਟਣ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਟਬਜ਼ ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਦਵਾਈ ਹੈ. ਅਨਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਸੀਨੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਮਾਸ ਭਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਾਲਾ ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਭਾਰੀ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ ਦਾ ਢੇਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਰਨਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਘੀ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ
- ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ.
- ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਅੱਧ ਭਰਿਆ, ਸਤ੍ਹਾ, ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕਿਨਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਸੁੱਕੀ, ਭਾਰੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਕੂਤਾਬਾ ਦੀ ਇੱਕ ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਡੱਬਾ ਧੋਵੋ.
ਬੀਫ ਨਾਲ ਕੁਟਬਾਕਸ
ਬੀਫ ਨਾਲ ਅਜ਼ਰੀ ਕੁਟੇਬ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣ ਸਕਣ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਸ ਪ੍ਰੇਮੀ. ਜੂਨੀਪਣ ਲਈ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫੈਟ ਵਾਲਾ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਧਾਤ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਕੱਸਣ ਲਈ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਿ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਨਾ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - ¾ ਕੱਪ;
- ਲੂਣ;
- ਬੀਫ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਟਲੀ ਫੈਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ, ਬੇਖਮੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਬੀਫ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਕਿਨਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਫੜ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਦੀ ਇਕ ਸੁੱਕੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨਾਲ ਫਰੀ ਕਟਬੀ.
ਅਜ਼ੇਰਬਾਈਜ਼ਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਤਾਬ
ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਕੁਟਬਾ ਕੇਕ ਇੱਕ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਪਰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਵੀ ਠੀਕ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਭਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਪੀਹ.
ਸਾਮੱਗਰੀ :
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ;
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰ ਇੱਕ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟਾ, ਪਾਣੀ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਤੋਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਪੱਸੇ ਹਨ.
- ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਜਿਗਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਤੌੜੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਮੁਕੰਮਲ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ
- ਆਟੇ ਨੂੰ 8 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਰ ਇੱਕ ਘੱਟ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਅੱਧ ਵਿਚ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਟਬੀ.