ਲੈਸੈਂਨਾ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂ ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ ਨਾਲ ਲਾਸਾਗਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ lasagna ਵੀ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਯੋਗ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ ਨਾਲ ਲਸਨਾ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ.
ਚਾਂਟੇਰੈਲਾਂ ਨਾਲ ਲਾਸਾਗਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਸਗਨਾ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ - 12 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਚੈਂਤਰਰੇਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ ਜ਼ਮੀਨ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਦੁੱਧ - 0,4 l;
- ਟਮਾਟਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਅਰੇਗਨੋ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਿਸ਼ਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਨੀਂਦ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਸੁਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਟੇਰਲੇਲਜ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਸੀਂ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ, ਅਤੇ 400 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਆਟਾ ਪੀਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਲੇਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਇਕਸਾਰ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜੈਫਾਈਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚਾਕ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਕਾਲੀ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਓਰਗੈਨੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਖਰੀਦਾਰੀਆਂ ਲਸਨਾ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ,