ਲੋਬੋ, ਰਵਾਇਤੀ ਜੌਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਰੰਗੀਨ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਪਕਵਾਨ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਮੀਟ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਲੇਬੀਓ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਇਸ ਦੀ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਬੀਨ ਤੋਂ ਲਾਬੀਓ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਲਾਲ ਬੀਨ ਤੋਂ ਲਾਬੀਓ ਦੀ ਤਿਆਰੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਬੀਨ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਲੈਂਟੋ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley greens - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਦਹਣੀ ਲਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਹਲਦੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਜ਼ਜ਼ਿਕਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਏਸਫੋਏਟਿਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲਸਣ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਲਾਲ ਬੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਣ ਲਈ ਛੇ ਤੋਂ ਸੱਤ ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੀਨਜ਼ ਫਿਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਨਰਮ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਵੋਡਿਕਾ ਲੂਣ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ ਲੂਣ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੰਤ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ.
ਬੀਨ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਗਾਰ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਹੀ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਗੰਨੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਫੜੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ, ਚਿਟਾਉਣ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਟੀਨ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬੀਨ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰਕੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਭੁੱਲਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਅਸਫੋਏਟਿੀਏ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਜ਼ੋਜਿਕਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ.
ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ ਅਸੀਂ ਲੇਬੀਓ ਨੂੰ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਹਿਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਕੈਲੋਬਿਡ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਜਾਰਜੀਅਨ ਵਿੱਚ ਲੋਬੀਓ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ - 1 ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 160 g;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਹਰੀ ਭੰਡਾਰ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀ - ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝੁੰਡ;
- ਅਲੰਕਾਰ, ਪੀਲਡ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਪਜ਼-ਸਨਲੀ - 15-20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ ਜ ਸੁਆਦ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 145 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨ ਦੇ ਝਰਨੇ ਖੋਲੋ, ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਪਿੰਡੋ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਬਰਸਦੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਦਿਓ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰੁਕੋ. ਫਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਹੋਪਸ-ਸਨੇਲੀ,
ਪੀਲਡ ਅਖਰੋਟ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੀੜ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ. ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਲ ਐਨਟ-ਬੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਾਕੀ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ ਧਾਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਦਾਖਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.