ਬੇਲੀਸ਼ , ਤਟਾਰ ਜਾਂ ਬਿਸ਼ਰਿਸ਼ ਮੂਲ ਦੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮਾਸ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਪੈਟਰੀ ਹੈ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਤੈਟਰਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਦਰਖਾਸਤ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਟੋਟਰ ਵੈਕਸੀਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਕੇਫਰ - 120 g;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਮੀਟ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- Pickled cucumbers - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਕੈਫੇਰ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਗੱਡੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਭਰਾਈ ਲਈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਘੜੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਆਲੂ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਤੱਕ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਕੋਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਅੰਤ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਛਾਪੋ. ਇੱਕ ਬੈਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੈਗ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟਰੇਸ ਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਟੀਕਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰੇਕ ਬਿੱਲੀ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਭੇਜੋ. ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਬੇਲੀਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਚਮਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ. ਅਸੀਂ 2-3 ਵਾਰ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤੰਰਟ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਚਟਾਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਪੀਲ ਕੱਢ ਕੇ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਤੇ ਬਿਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਚਿਪਕਾਏ ਗਏ ਸਿਰਕਾ, ਰਾਈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਿਕਨਟੇਕ ਕੱਕੂਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼, ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਟਾਲਾ ਬੈਲਰਸ ਦੀ ਰਸੀਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫਿਰ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਤੌਰਾਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਆਹਾਰ ਵਿਚ ਕੇਫ਼ਿਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਸੋਦਾ ਪਾਉ, ਸਿਰਕਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਲੂਕਾਸ ਨਾਲ
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਭੁੰਨਣ ਵਿਚ ਰੁੱਝੇ ਹੋਏ ਹਾਂ: ਬਾਰੀਕ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਰਿਊ ਲਈ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਕੁਚਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਘੇਰੇ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਹਰੇਕ ਬਿੱਟਲੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕ ਮੋਰੀ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ. ਤੱਟਵਰਤੀ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਕਰੋ, ਪਹਿਲੇ ਪਾਸੇ ਜਿਹੜੀ ਖੁਲ੍ਹੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਦੂਜੀ. ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ