ਬਾਕੂ ਕਾਟਾ ਇੱਕ ਆਟਾ ਮਿਠਘਰ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨ ਹਨ , ਪਰ ਬਾਕੂ ਨੂੰ ਕਲਾਸੀਕਲ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਵੀ. ਇਕ ਕਿਯੇਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੌਖੀ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨ ਰੱਖਾਂਗੇ.
ਬਾਕੂ ਕਿਤਾ - ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 3,5 ਗਲਾਸ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਪੂਰੇ + ਠੰਡ ਦੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਕ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੈਟਜ਼ੀਨੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮੱਖਣ (ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ) - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1.5 ਕੱਪ.
ਸਮੱਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਡਿਸ਼ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਆਓ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਖੱਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਤੇਲ ਵੰਡੋ: ਆਟੇ ਲਈ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਭਰਨ ਲਈ 100. ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਜੋ ਅਸੀਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਟੈਸਟ ਵਿਚ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਹਾਂ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਆਟਾ ਧੋਵੋ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੈਟਜ਼ੋਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਆਟਾ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਮੱਖਣ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ - ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਨਹੀਂ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਦੀ ਹੋਈ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ, ਸਾਨੂੰ ਭਰਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਫਰਾਈਜ਼ਰ ਤੋਂ ਮੱਖਣ ਲਵੋ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਤੇ ਖੀਰਾ ਦਿਓ. 0.5 ਕੱਪ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ - ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੂਰਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸ ਨੂੰ 3-4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਓ, ਹਰ ਇਕ ਘੁੰਮ ਕੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਹਰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਟਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਭ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਕਾਇਟ ਨੂੰ ਗਰੀਸੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਯੋਕ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇਓ- ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਭੂਰਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੀਬ. ਤੁਹਾਡੇ ਰਵਾਇਤੀ ਬਾਕੂ ਕੀਟਾ, ਜਿਸ ਦੀ ਅਸੀਂ ਲਿਆਏ ਹਾਂ, ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗੀ!