ਪਤਝੜ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਸੇਬ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸੇਬ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹਨ, ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵੀ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.
ਆਉ ਪੁਰਾਣੇ ਯੈਪਰਕਨ ਸੇਬ ਪਾਈ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਬਦਲਾਅ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ. ਅਜਿਹੇ ਸਾਧਾਰਣ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੰਮ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗੀ, ਉਹ ਸਪਸ਼ਟ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਅਮਰੀਕੀ ਸੇਬ ਪਾਓ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਸੇਬ ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ.
ਇਸ ਪਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਾਂਗੇ, ਅਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਅਮੈਰੀਕਨ ਸੇਬ ਪਾਈ - ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 300 g + ਛਿੜਕੇ ਲਈ ਥੋੜਾ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਦਾ ਬਰਫ਼ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੈਲਵਡੋਸ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਜਾਂ ਵਿਸਕੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਬ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਜੈਨੀਕਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੁਬਰੀਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਆਂਡੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਖ਼ਤ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਪੋਟੇ ਨਾਲ ਕਰੀਚੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟੁਕੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਵਰਕਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਚੇਤੇ ਜਾਂ ਪੀਹ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.
ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਕੈਲਵੈਡਸ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਕ ਕਾਮੇ ਬਣਾਓ, ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 40-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮੇਰੀਆਂ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਵੀ ਬਾਰੀਕ ਨਹੀਂ. ਸੇਬ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਾਲੇ ਹਨ ਨਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਸਟਾਰਚ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੈਨੀਮਗ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ.
ਅਸੀਂ ਇਕ ਪਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਇਕ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿਚ. ਅਸੀਂ "ਅਰਾਮ" ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਅਸਮਾਨੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ. ਇਕ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਲੁਬਰੀਕੇਟ (ਸਿਲਾਈਕੋਨ lubricated ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ) ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਟੇ ਘਟਾਓਰੇਟ ਵਿੱਚ ਚਲਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਢਾਲ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਪਰਤ ਜਾਵੇ, ਇਹ "ਝੁਕਣਗੇ". ਹੁਣ ਸਬਤ ਸੇਬ ਭਰਨ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ
ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਪਾਈ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਪ੍ਰੋਟੋਕਿਅੈਮ- ਅਸੀਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਈ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਗੋਲ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ, ਜੋ ਕਿ ਜੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ.
ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਸੇਬ ਪਾਈ ਨੂੰ ਸੇਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਪਾਈ ਵਾਲਾ ਫਾਰਮ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਰਾਗੇਟ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਟਤਮ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 220 ਡਿਗਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਪਾਈ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਰਵਾਇਤੀ ਅਮਰੀਕਨ ਸੇਬ ਪਾਈ ਲਈ, ਉਚਿਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਕੌਫੀ, ਚਾਹ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦਾ ਤਾਜ਼ੀ ਫਲ.