ਨੱਲੀ ਪੋਲਿਸ਼ ਰਸੋਈ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਡੰਪਡਿੰਗ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ: ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ. ਕੈਟਲੈਟ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਘੋਲਨ ਵਾਲਾ ਪੁੰਜ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ ਖੁਰਾਕੀ ਅਤੇ ਬੇਬੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਡਬਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- brynza - 150 g;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੰਬੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਲਵਾਂਗੇ, ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੇਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਰੀ ਦੇ ਵਿਚ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਡਾ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਇਕੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਬ੍ਰੀੰਜ਼ਾ ਨੂੰ ਪੀਹ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ
ਆਲੂ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਕੱਟਿਆ ਪਨੀਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗੰਢਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਸਤਹ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੇ. ਬਰੈੱਡ ਕਰੰਬ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਗੰਢਾਂ ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬੀਫ ਚਾਕੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਲ - 800 g;
- ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੂਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਨੁਸਖਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿਚ ਬੀਫ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲੀ ਵਾਰੀ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਭਿੱਜੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਮਰੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੋ.
ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਛੋਟੇ ਨਮਕ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ knotted mass ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁੱਝ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਗੰਢਾਂ ਨੂੰ ਗਲੇਸ਼ੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰਿਆਲੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਲਿਵਰ ਗਲੈਂਡ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਡੰਪਲਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਲਮ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਆਂਡਿਆਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸਭ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਫ਼ੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੰਪਲਿੰਗ ਫੈਲਾਓ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ fritters ਪਾਓ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਚਮਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨੁੱਲੀ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਸਤ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ.
ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਗਰ ਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਪੁਤਲੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ, ਫਿਲਮ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਾਈ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੋ ਚੱਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਖਿੰਡਾ ਕਰੀਚੋ. ਹੁਣ ਲੂਣ ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗੰਢ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸਤ੍ਹਾ ਤੱਕ ਫਲੋਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ!