ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਕਾਕੜੀਆਂ - ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਚਮਕੀਲਾ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦਿੱਖ, ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰਲ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ. ਤੁਸੀਂ ਰਚਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਮੋਰਨੀਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਕਾਕਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਕੋਰੀਅਨ ਦੀਆਂ ਕੌਕਰੀਆਂ ਦੀ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੋਹਾਂ ਦੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤਤਾ ਅਤੇ ਆਮ ਤਕਨੀਕੀ ਪਲਾਂ ਦੋਹਾਂ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨੈਕ ਪਾਉਣ ਲਈ ਅਹਿਮ ਹਨ.
- ਕਾਕੜੀਆਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੀਆਂ, ਸੁੱਕੀਆਂ, ਲੰਬੀਆਂ ਅੱਧੀਆਂ, ਬ੍ਰੂਸੋਚਕੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟੀਆਂ.
- ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਟੁਕੜੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਕੱਚੀਆਂ ਨੂੰ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੋਰਨੀਡ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਗਰਭਪਾਤ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੋਰੀਅਨ ਦੇ ਹਲਕੇ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਕੱਚੇ
ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੋੜਾ, ਇਕ ਹੋਰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦਾ ਇਕ ਪਲੇਟ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕੋਰਸ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲਾ ਤੇਜ਼ ਕੱਕੜਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ 4 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਡੇਕਲ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਨਾ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਧਨੁਸ਼ ਅਤੇ ਲੂਣ - ਹਰ ਇਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਿਰਕੇ ਅੰਗੂਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਪod - 1/3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗਾਜਰ ਪੀਹ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ ਬੀਜ ਬਿਨਾ, ਸਬਜ਼ੀ.
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਮਕਦਾਰਾਂ, ਮਸਾਲੇ, ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਪਾਰਕ ਕਰੋ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਚੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਗਏ ਹਨ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੋ, ਬਸ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ.
- ਪ੍ਰੋੋਸੋਲਕੀ ਲਈ 1-2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਕਲਾਂ ਛੱਡੋ.
ਕੋਰੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਮਾਸ ਨਾਲ ਖੀਰੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਮੀਟ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕੋਰੀਅਨ ਦੇ ਕੌਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਇੱਜ਼ਤ ਦਾ ਸਥਾਨ ਲਵੇਗਾ ਅਤੇ ਆਮ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਜ਼ਰ ਆਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 400 g;
- ਬੀਫ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਧਾਲੀ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ - ਹਰ ਇਕ ਚਮਚਾ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ ਅੰਗੂਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਚੀਆਂ, ਕਿਊਬ, ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਘੇਰਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੂੜੀ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਖੀਰੇ ਨਾਲ ਤਰਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀ, ਲਸਣ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਟੁਕੜੇ.
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਨਾਲ ਕਾਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਕਾਕੇਲਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮਾਸ ਨਾਲ ਕੱਚੀਆਂ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਸੈਲਡ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਪ੍ਰੀ-ਮਾਰਨਾਈਨਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕੱਟਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕੁੱਝ ਦੇਰ ਲਈ ਚੈਂਬਰ ਵਿੱਚ ਜੌੜਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਦੰਦ;
- ਮਿਰਚ - 1/3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਧਾਲੀ, ਅਦਰਕ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਨਮਕ - ਹਰ ਇਕ ਚਮਚਾ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ ਅੰਗੂਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕੇ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਸਲਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਜੂਸ ਦੇ ਦੌੜਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਨੂੰ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਦੇਣਾ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮਾਸ.
- ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਕਟੋਰਾ ਦੇ ਕਾਕੜੀਆਂ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਐਡੋਟੀਵ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ
ਕੋਰੀਅਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹਨ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕਾਕੜੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਨੋਟ ਤਿਲ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਹਾਲਾਤ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡਣਾ ਅਤੇ ਛੱਡਣਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਸਟਾਰਚ- 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਿਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਹ ਕਾਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜੂਸ, ਕੁਰਲੀ, ਸੁੱਕਿਆ.
- ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈਆਂ, ਕਾਕੇ ਰੱਖੋ.
- 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਿਰਚ, ਤਿਲ, ਤੇਕਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ
ਕਿਮਚੀ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਕੌਕਲਾਂ ਤੋਂ
ਜੇ ਕਿਮੀਕੀ ਦੇ ਕਾਕਣੀ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੈ , ਤਾਂ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਰਸੀਲੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ. ਮਸਕੀਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੋਖਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਸੀਨੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਮੱਛੀ ਚਟਣੀ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਲਸਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਕਡ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 1/3 ਕੱਪ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਤਿਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਝਾੜ - ¼ ਕੱਪ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾਕਣਾ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਚਟਣੀ, ਮਿਰਚ, ਤਿਲ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਦਿਓ.
ਉਹ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਤੋਂ - ਪਕਵਾਨਾ
ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰਤੀਬ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਹਰਾ ਦੇ ਕਾਕੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਅਕਸਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਸੁਗੰਧਤ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਲੋੜੀਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਪ੍ਰੀ-ਮੌਰਨਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਕਡ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਧਾਤ ਅਤੇ ਚਾਵਲ - 0.5 ਪੈਨਸਿਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾਕਰਾ ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਮੀਟ ਪੱਟੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਲਸਣ, ਗਰਮ, ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਕਾਕੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਸਧਾਰਨ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੜਾਓ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਿੱਲੀ ਰਹਿਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਾਕੀਜ਼
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਕਾਕੜੀਆਂ - ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿੱਖੀਤਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਹੇਠ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਰਚਨਾ, ਸੰਤੁਲਿਤ, ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤੀਬਰ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤੇਲ ਜੋੜ ਕੇ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਬਲਾਈ ਹੋਈ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਿਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਿਰਕੇ ਵਾਈਨ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਮਿਰਚ - 2 ਚਮਚ
- ਗ੍ਰੀਨਸ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
- ਲੂਣ ਦੀਆਂ ਕੌਕੀਆਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਰਲ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ
ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕੋਰੀਅਨ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਕਾਕ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, 20 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੈਨ ਤੇ ਬਰਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ, ਡਲ, ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ ਜੋੜ ਕੇ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਕਡ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ (9%) - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਸੁੱਕੇ, ਧਾਲੀ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕੀਆਂ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਲਾ ਦਿਉ.
- ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਨੈਕ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜਰਮ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਅਗਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀਆਂ ਕੌਕੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਆਫ-ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਘਾਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਲੱਭਤ ਹੋਵੇਗੀ . ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 4 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ (9%) - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਲੂਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਚੀਆਂ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ, ਇੱਕ ਡੱਬੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ, ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.
- ਅਲਾਟ ਕੀਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਫੈਲੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕੇ ਹੋਏ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ, ਰੋਲ ਅੱਪ.