ਸਾਡੇ ਲਈ ਕੋਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਹਨ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਾਡੇ ਮੇਨੂ ਨੂੰ ਦਾਖਲ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਪਿਆ. ਇੱਥੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਕੋਰੀਆਈ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਉਹ ਸਵਾਦ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਕੱਢਦੇ ਹਨ!
ਕੋਰੀਅਨ ਸਲਾਦ ਮੀਟ ਤੋਂ "ਉਹ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 400 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਿਰਕੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ ;;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਮੀ ਦੀ ਸਪੌਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਪਨੀਰ ਤੇ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਵੱਢੋ, ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਵੀ ਮਾਸ ਰੱਖੀਏ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ , ਸਿਰਕਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 3 ਚਮਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤਕ ਨਾ ਛੂਹੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਹਰ ਚੀਜ਼, ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਕੋਰੀਅਨ ਸਲਾਦ "ਮਾਸ ਨਾਲ ਕਾਕ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਕਡ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੂਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਚਮਚ.
- ਗਰਾਉਂਡ ਪਨੀਰ - 0,5 ਚਮਚ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚਟਣੀ ਮਿਠਾਈ ਮਿੱਠੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- Grape ਸਿਰਕੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਕਚਰੇ ਲੰਬੇ ਸਟਰਾਅ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਤੂੜੀ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਪਤਲੇ, ਆਇਤਕਾਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਚੀਆਂ ਦਾ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨਿਕਲਿਆ - ਸਾਨੂੰ ਤਰਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਕੱਕੜੀਆਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ (2 ਕਲੀਵ) ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ .
ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਪਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਝਿੱਟੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੁਣ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਫੈਲਾਓ, ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ ਕੱਢੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਕਾਕੇਲਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ. 5 ਵਜੇ ਮਿੰਟ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਗੁੰਮ ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਰੀਅਨ ਗਾਜਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਜੇਤੂਆਂ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਤੌਣ ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਚਮਚਣ ਵਾਲੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਨ, 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਪ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਸੋਇਆ ਮੀਟ ਦੇ ਕੋਰੀਆਈ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਮੀਟ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਿਰਕੇ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 2 ਚਮਚ;
- ਗਰੀਸ ਧਾਲੀ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਡਲ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਦੇ ਸੇਬ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੋਇਆ ਮੀਟ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਲਈ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ
ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਲ, ਸਿਰੀ, ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਵਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ
ਸੋਏ ਮੀਟ, ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਭ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਉ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਘੜੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ 10-12 ਦੇ ਲਈ ਰੱਖ ਦੇਈਏ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਲਕਡ਼ੀ ਅਤੇ ਲਗੀ ਹੋਵੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ!