ਮੀਟਬਾਲਜ਼ - ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਮੋਟਰਾਂ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਮੀਟਬਾਲ ) ਉਹ ਬਸ ਉਬਾਲਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤੌਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿਚ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਰਸੋਈ ਸਹਾਇਕ ਵਿੱਚ ਉਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ (ਮਿੱਝ) - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਇੱਕ ਰੋਟੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ (ਮਾਧਿਅਮ) - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ, ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਲਟੀਵਰਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਢੋਲਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਡਿੰਡਾ, ਆਂਡੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਟ ਤੇ ਪਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ "ਚੁੜਾਈ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਭਰੋ, ਅਸੀਂ 60 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ੇਬ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਇਸ ਰਸੋਈਏ ਦਾ ਅੰਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਸਮਾਂਤਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਪਕਾ ਸਕੋ ਅਤੇ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟਬਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਕੱਟ ਆਲੂ (ਲਗਪਗ 5-6 ਟੁਕੜੇ) ਨੂੰ ਮੀਟਬਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੇਵਲ ਤਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਵਧੇਰੇ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੋਨਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚੌਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ (ਮੱਧ ਆਕਾਰ ਦੇ) - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੌਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ (1 PC) ਨਾਲ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਚੌਲ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਉੱਥੇ 1 ਅੰਡੇ ਦੀ ਵੀ ਗੱਡੀ ਚਲਦੀ ਹੈ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉ. ਦੂਜਾ ਬੱਲਬ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਗਰੇਟਰ ਤੇ ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਦੇ ਪਿਆਲੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ "ਹੌਟ" ਮੋਡ ਵਿਚ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਮਿਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਓ. ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਪਾਓ, ਹਰ ਵੇਲੇ ਅਸੀਂ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਕ ਥਾਲੀ ਵਿਚ ਪਾਸਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਭੁੰਲਨ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਗੇਂਦਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕੀਆਂ ਹੋਣ. "Quenching" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ, ਚੌਲ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਮਲਟੀ-ਪੇਅਰ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਮੀਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਸਮੀਟ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਾਣੀ - 4 ਮਲਟੀਸਿਸਟਨਾਂ
ਤਿਆਰੀ
ਪ੍ਰੀ-ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਕੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਉ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਕਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਮੀਟਬਲਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਪਲਾਟ ਵਿਚ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਲਕਿੰਗ ਲਈ ਹੈ. ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੋਟਲ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ,' 'ਸਟੈਮਡ ਔਨ ਵੋਮਿੰਗ' 'ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 50 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ