ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿਚ ਮੀਟ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਆਓ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਦੇਖੀਏ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਵਾਈਨ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਤੇਲ "ਕਿਸਾਨ" - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- / ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੇ ਧੋਤਾ, ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਵਾਈਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਫੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮਰੀਨੂਮ ਇਹ 4 ਘੰਟੇ ਸਾਸ ਲਈ, ਸਕੋਪ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਪਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਭੇਜ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਰੱਖੀਏ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਦੇ ਰਿੰਗਲੈਟਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਉਪਕਰਣ ਦਾ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਓ, "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਚੁਣੋ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿਚ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿਚ ਮਾਸ ਪਕਾਓ. ਫਿੰਲੈਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਾਰਦਾ ਹੈ ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮਾਰ ਕੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਫਿਊਜ਼ਡ ਪਨੀਰ, ਲਸਣ ਦਾ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਰਧ-ਚੱਕਰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਕਟੋਰੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਿਬੜੇ ਹੋਏ ਚੋਟੀ ਤੋਂ, ਪਿਕਚਰਲ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਢੁਕਵੇਂ ਢੰਗ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਉ. ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਨਾਲ ਕਤਲੇਆਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਆਲੂ ਦਿਓ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਕਾਉ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ "ਬਿਅਾਕ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਚੁਣੋ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੇ ਧੋਤਾ, ਸੁੱਕਿਆ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ. ਪ੍ਰੋਮਜ਼ਾਈਵੈਮ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕ, ਪਡਸਲਿਵਿਅਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ, ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰੋ. ਵਾਰ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ - ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਗਰੇਟਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਟਰਾਅ ਨਾਲ ਚਿਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ. ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਗੈਤੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕੋ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.