ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿਉਹਾਰ ਮਨਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਆਉਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨ ਅਤੇ ਅਚੰਭੇ ਵਿੱਚ ਕੀ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਕਕੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਹਿਰਦਾ ਸਲਾਦ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੋਗੇ.
ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਗਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਾਧੂ ਫਿਲਮ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਜਿਗਰ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੂੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਪੱਟੀਆਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ . ਹੁਣ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
Pickled cucumbers ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- Pickled cucumbers - 200 g;
- ਗਾਜਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦੇਈਏ. ਕੱਚੀਆਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਭੱਟ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਰਗੜਦਾ ਹੈ. ਰੇ ਪੈਟਰੇਈਮ ਦੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਅੰਡੇ ਉਬਾਲੇ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗਲੇਕਰਸ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਘੜੇ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਯੋਲਕ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਗਰ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਪਕੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕਾਕੜੀਆਂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗਲੇਕਰਲ. ਸਾਰੀਆਂ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਗਰੇਟੇਡ ਯੋਕ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜਿਗਰ ਸਲਾਦ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਡ ਜਿਗਰ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੈਦੀ ਜਿਗਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲੋ. ਅੰਡੇ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲੇ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਢੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਖੀਰੇ, ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ. ਕੋਡ ਜਿਗਰ ਤੋਂ, ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ
ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਹੇਠਲੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ: ਪਹਿਲਾ ਚਾਵਲ, ਫਿਰ ਜਿਗਰ, ਪਿਆਜ਼, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਅੰਡੇ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਵੀ ਪਰਤੱਖ ਮੁੜ. ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.