ਮੈਰਿਟਡ ਟੈਂਡਰ ਮੈਕੇਰਲ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ ... ਇਹ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਟੇ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ . ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁੱਝ ਚੁੱਕਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੀ ਮੈਕਕੇਲ - 1 ਕਿਲੋ
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਲੂਣ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰ, ਖੰਭ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਰੋਲ ਕਰੀਨੇ ਨੂੰ: ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੌਰੀਲ ਪੱਟ ਸੁੱਟੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਮੈਕੇਲ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਲੋਡ ਨੂੰ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 3 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁੱਕਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜੇ ਮੈਕਕੇਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਧਾਤ ਭੂਮੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਗਰਮੱਛ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਬਰੈੱਨ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ, ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਗਵਾਚ ਜਾਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਰਿਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੈਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮੈਕਾਲੀਲਾਂ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਬਰਨੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਸ਼ ਵਿਚ ਜਾਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਮੈਕੇਂਰਲ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਚੁੱਕਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੈਕਾਲੀਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਲੀ ਚਾਹ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਮਕ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੈਕੇਲਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਧੋਅਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਨਮਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਚਾਹ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸੁੱਟੋ. ਹੁਣ ਮੈਰੀਐਲ ਨੂੰ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰਾਤ ਨੂੰ ਸਿੰਕ 'ਤੇ ਟੰਗ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.