ਮੀਟ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਘੁੰਮਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਆਓ ਗਤੀ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਮੁਲਤਵੀ ਕਰਨੀ ਹੈ?
ਆਧੁਨਿਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਅਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਡੀਫੌਸਟਿੰਗ ਦਾ ਕੰਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ: 5 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ
ਪਲੱਸ: ਇਹ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦਾ ਹੈ .
ਮੀਟ ਦੀ ਢੁਕਵੀਂ ਮੁਅੱਤਲ ਵੇਲੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਕੋਮਲ ਸੁਗੰਧ, ਮੀਟ ਦੀ ਜੂਨੀਅਤ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ, ਅਸਲੇ ਹੀਟਿੰਗ
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਨਫਰੀ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ:
- ਡੀਫੋਰਡ ਵਾਰ ਭਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਢੋਣ ਲਈ ਇਹ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗੀ. ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! ਕੁਝ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਹੋਰ ਕਾਰਜਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਡਿਫੌਸਟ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡਿਸਪਲੇਅ ਮੀਟ ਦਾ ਵਜ਼ਨ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਆਪਣੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਡੀਫਰੋਸਟਿੰਗ ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਠੰਢੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.> ਜੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਤਾਪਮਾਨ -24 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਘੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰਾਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ ਲੈਣਾ ਪਵੇ, ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਰ ਤੇ ਡੀਫਰੋਸਟਡ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣਾ ਪਏ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਾਸ ਅੰਦਰ ਬੋਰਕੀ ਹੋ ਜਾਏਗਾ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਡਿਫਫਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਕਨੀਕ, ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਧੀਰਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਮਾਸ ਨੂੰ "ਰਾਖੀ" ਕਰ ਸਕੀਏ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕੋ.
ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਅਨਫਰੀਜ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੂਰੀ "ਲੜਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ" ਦੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਭੁੱਲ ਨਹੀਂ ਸਕੋਗੇ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨਿਯਮ ਹੈ: ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਘੱਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਿਯਮ: ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰਕੇ ਮਾਸ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲੰਘਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬਦਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਡਿਫਰੋਸਟਿੰਗ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਮੀਟ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 15-20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤਕ.
ਵਿਧੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ: ਇਹ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਨੁਕਸਾਨ: ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਅਨਫਰੀਜ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਲਗਾਤਾਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਇਸਦੇ ਕੁਝ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗੁਆਏਗਾ, ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਤੋਂ ਕੇਵਲ "ਖਾਣਯੋਗ" ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਮੈਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਅਨਫਰੀਜ਼ ਕਰਾਂ?
ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ - ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੈ ਮੀਟ ਦੀ ਸਹੀ ਠੰਢ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਡੀਫੌਸਟਿੰਗ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਮਾਸ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਰੱਖੇਗਾ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਢਾਲਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਫਰਿੱਜ ਤੱਕ ਲਿਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ (ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਰਫ ਬੁਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ).
ਡਿਫੌਸਟ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ: 8 ਤੋਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਜਾਂ ਵੱਧ (ਮੀਟ ਦੇ ਵਜ਼ਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ)
ਨੁਕਸਾਨ: ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰੀਕਾ.
ਪਲੱਸਸ: ਮਾਸ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਗੁਆਵੇਗਾ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ. ਫਿਰ ਵੀ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਅਨਫਰੀਜ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.
ਕੀ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਾਲੋ ਨਾ ਪਵੇ?
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਲਈ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ (ਇਹ ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਾਂਗ ਪੰਘਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਸਮੇਂ ਦੀ ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੈ) ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਬਸ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਐਂਡੀਬਾਇਡ ਪਦਾਰਥ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅਣਜਾਣ ਨਾਜ਼ਰ ਮੀਟ ਨੂੰ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਫੜੋ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਪਿਘਲਦੀ ਹੈ - ਡਿਫੌਸਟ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਇਕੋ ਸਮਾਨ ਸੀ.