ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ - ਘਰ ਵਿਚ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ

ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦੀ ਫਸਲ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੀਮਤੀ ਘਰੇਲੂ ਸਟਾਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖੁੰਝਦਾ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹੋਰ ਵੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਿਹੜਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਕਾਰੋਬਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਸਹੀ ਹਨ.

1. ਨਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ podberezoviki, boletus, ਚਿੱਟੇ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਤੇਲਯੁਕਤ, Oak, Moss, ਬੱਕਰੀ ਅਤੇ ਪੋਲਿਸ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁੱਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
2. ਮਾਰਸਪੁਅਲ ਹੋਰਲ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਵਿਚ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫੈਬਰਿਕ ਜਾਂ ਗਾਜ਼ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਸਪੈਂਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4-5 ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਉਹ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਗੁਆ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ.
3. ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ: ਗਰਮੀ, ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਰਫ਼ੀਆਂ, ਲਾਲ-ਟੇਲਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਵਿਵਰਗੇਟੇਡ ਛੱਤਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸ਼ੀਨਪਾਈਨਨਜ਼, ਪਡਸੇਨਨੀਕੋਵ, ਹਿਰਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼.
4. ਚਾਂਦਰੇਲਲਾਂ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਹ ਕੇਵਲ ਇਕੋ ਕਿਸਮ ਦੀ ਲੱਕੜੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਸਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁੜੱਤਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਮਾੜੇ

ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਭ ਸੰਭਵ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ, ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਬੀਟਾ-ਗਲੁਕੈਨਸ, ਮੇਲੇਨਿਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਡੀ, ਈ, ਪੀਪੀ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ.

1. ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਰੋਧੀ ਦਾ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
2. ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਥਾਈਰੋਫੋਵਵਿਨ ਥਾਈਰੋਇਡ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਰਮੋਰਿਟੀ, ਚਮੜੀ, ਨੱਕ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
3. ਐਲਕਾਲੌਡ ਹਰਡਿਨ, ਜੋ ਕਿ ਸੁੱਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਾਈਬਰਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਐਨਜੀਨਾ ਪੈਕਟਾਰਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਰਤ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਸਿਸਟਮਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਚਾਅ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਚਾਕਲੇਟ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
5. ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਜਾਂ ਬੇਰੋਕ ਵਰਤੋਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਹਨ?

ਜੇ ਵਾਢੀ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਹੇਠਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੜਾਅ ਸਹੀ ਅਤੇ ਗੁਣਾਤਮਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.

1. ਕਣਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਮਿਸ਼ੂਲਾਂ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਭਲਕੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਰਵਾਨਾ
2. ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਚੋਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਰਮ, ਵਿਗਾੜ ਜਾਂ ਕੀੜੇ ਦੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ.
3. ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਮੂਨੇ ਧੋ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ. ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਗੰਦਗੀ ਇਕ ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਕੱਪੜੇ, ਇਕ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉੱਪਰਲੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਛੋਟੇ ਨਮੂਨੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ 4-8 ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਕੱਚਾ ਕਟੌਤੀ ਜਾਂ ਘੇਰਿਆ ਪਲੇਟ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
5. ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਵਿਧੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਛੋਟੇ ਸੈੱਲਾਂ, ਪੱਟੀ, ਟ੍ਰੇ, ਚਮਚ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ ਦੋਹਰੇ, ਸਕਿਊਮਰ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਸੂਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਡ' ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ?

ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਕਿਸ਼ੋਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਇਹ ਵਿਧੀ ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਲੰਬੇ ਮਿਆਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਕੀਮਤੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ. ਜਿਆਦਾਤਰ ਬਿਜਲੀ ਉਪਕਰਣਾਂ ਵਿਚ ਸੰਵੇਦਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਗਤੀ ਤੇਜ਼ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗੁਣਾਤਮਕ ਬਣਾਵੇਗੀ.

1. ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਚੁਣੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ, ਚੰਮਾਈ ਨਾਲ ਢੱਕਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ, ਪਰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਹੀਟਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
2. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਡਿਵਾਈਸ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 45-50 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਪੱਧਰ' ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਜੇ ਉਪਕਰਣ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਵਵਾਏ ਹੋਏ ਨਮੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਅੜਿੱਕੇ ਰਿਲੀਜ਼ ਨੂੰ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਹੈ.
4. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡਿਗਰੀਆਂ ਨੂੰ 75 ਤੱਕ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
5. ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਕੱਟਣਾ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਨਮੂਨੇ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਓਵਰਡ੍ਰੀ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੋਵੇ ਸੁੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੱਥ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ?

ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗੈਸ ਓਵਨ ਦੇ ਮਾਲਿਕ ਸਿੱਖਣਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵੀ ਤਰੀਕਾ ਇਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.

1. ਚੁਣੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਮੂਨੇ ਪਲੇਟਸ ਨਾਲ ਕਤਲੇਆਮ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
2. ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਖੁਲ੍ਹਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 50 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਲੋੜ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੁਕਾਉਣ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤਕ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 75 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਵਧਾਓ.
3. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲੋੜੀਂਦੀ ਢਾਂਚਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 5-7 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

Aerogrill ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸੁੱਕ ਕਿਸ?

ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਏਅਰਗਰਸ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸਿੱਖਣ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਗੈਜੇਟ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਰੋਲ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਿਸ਼ਰਰ ਦੀ ਰੋਲਿੰਗ, ਸਿੰਗਲ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਉਪਲਬਧ, ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਸੁਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

1. ਚੁਣੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਲੇਟਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਐਰੋਗ੍ਰਿਏਲ ਜਾਫਰੀ ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ.
2. ਧੁੰਦਲੇਪਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਢੱਕਣ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਮੈਟਲ ਆਬਜੈਕਟ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ.
3. ਅਰੋਗ੍ਰਿਲਾਂ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ 60-70 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਉੱਚ ਗਤੀ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, 1.5-2 ਘੰਟੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.

ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਸੂਰਤ ਵਿੱਚ ਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੁਆਰਾ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜਮੀ ਸਾਧਨ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

1. ਜੇ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਫੰਗੀਆਂ ਦੀ ਇਜਾਜਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਮੂਨੇ grilles ਤੇ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
2. ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਕਿਊਰ , ਸਕਿਊਰ ਜਾਂ ਲੰਮੀ ਸੂਈਆਂ ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
3. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਘਰ ਵਿਚ ਸਤਰ ਉਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਰਾ ਫ਼ਲ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਇੱਕ ਰੱਸੀ 'ਤੇ ਪਾਈ ਹੋਏ ਹਨ, ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਲਟਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਹਫਤੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
4. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਤਾਂ, ਓਵਨ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡਰਾਈਵਰ, ਸਟੋਵ ਜਾਂ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗੀ.

ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ?

ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਗੈਜੇਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਲਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈਣਗੇ ਕਿ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਮੂਨੇ ਇਕ ਸਮਾਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਛੇਤੀ ਹੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਯੂਨਿਟਾਂ ਵੀ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਹਨ.

1. ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
2. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ "ਬਿਅੇਕ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਮੋਡ 60 ਡਿਗਰੀ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.
3. "ਸੁਕਾਉਣ" ਤੇ ਅੱਗੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 10 ਤੋਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਚਲਦੀ ਹੈ.

ਕਿਸੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਪ੍ਰੈਕਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ?

ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਜਲੀ ਸਪਾਰ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਮਦਦ ਕਰਨਗੀਆਂ. ਕਿਸੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਦੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਰਜੀਹ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਦਰਸ਼ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜਤ ਹੈ.

1. ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਮਸਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
2. ਕੱਟ ਨੂੰ ਬਿਜਲੀ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਪਲਾਲਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
3. 60 ਡਿਗਰੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਮੋਡ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਜਾਓ.
4. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡੀਕੋਰ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਵਿੱਚ 5-6 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਸਮੇਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ?

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਕ ਸਮੇਂ ਇਹ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਵਰਕਪੀਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਸਮਾਂ ਦੂਜੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ.

1. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ.
2. ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਦੇ ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲਵੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੀ 100 ਵਜੇ ਦੀ ਪਾਵਰ ਤੇ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
3. ਸਿਗਨਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ 10 ਮੀਟਰ ਲਈ ਦਰਵਾਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਖੜ੍ਹੀ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਫਿਰ 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੀ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੁਹਰਾਓ.
4. ਪੜਾਵਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਮਿਸ਼ਰਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕਣੇ ਹਨ?

ਇਸਤੋਂ ਅੱਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਰੂਸੀ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੰਗੀ ਮੱਕੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਵੇ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਮਕੌੜੇ ਭਰਪੂਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਮਕਾਨ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੇ ਮੌਸਮ ਸੁਭਾਵਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

1. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਮੂਨੇ ਤੌੜੀ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਫਲੋਰਿੰਗ 'ਤੇ ਹੈਟ ਦੇ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਭੱਠੀ ਨੂੰ ਸੁਆਹ ਅਤੇ ਸੁਆਹ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸੂਈਆਂ ਦੀ ਬੁਨਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਰ ਦੀਆਂ ਇੱਟਾਂ ਜਾਂ ਬੋਰਡਾਂ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਇੱਕ ਰੂਸੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੋ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ, ਉਤਪਾਦ 50-60 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਤੇ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤੀਜੇ ਦਿਨ, ਇਹ ਉਸੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁੰਜ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸ ਦੇ ਉਪਲਬਧ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਕਿੰਨੀਆਂ ਭੰਡਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੀਮਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ, ਅਮੀਰ ਖੁੰਭੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਸ਼ਰਤਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਹੈ.

1. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਦੁਆਰਾ ਪਰਸਪਰ ਹੈ, ਪਰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨਹੀਂ, ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਦੇ ਬੈਗ, ਟਿਸ਼ੂ ਬੈਗ ਜਾਂ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
2. ਇਕ ਸੁੱਕੀ, ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਵਰਕਸਪੇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਪੱਖ ਦੀਆਂ ਸੁਸਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋ.
3. ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਵੈਕਿਊਮ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ, ਜੂੜ ਜੜੇ ਹੋਏ ਜਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
4. ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਉਤਪਾਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਜਾਇਦਾਦ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਰਾਇ ਹੈ ਕਿ 3-5 ਸਾਲ ਲਈ ਬਿੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੀ ਅਵਧੀ ਬੇਅੰਤ ਹੈ.