ਅਤੇ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਹਰੀਸ਼, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬuns, ਸੁਆਦੀ ਰੋਲ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੇਸਟਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਆਟਾ, ਖਮੀਰ, ਕੈਫੇਰ, ਲੂਣ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ 1,5 ਘੰਟੇ ਮੁਫ਼ਤ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਚਨਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰੀਏ ਕਿ ਆਂਡੇ ਬਿਨਾਂ ਆਂਡ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 21 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਰੂ ਕਰੀਬ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਖਮੀਰ ਦਾ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰਾ ਲਉ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਆਟਾ, ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਖਮੀਰ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਬੁਲਬੁਲਾ ਅਤੇ ਖਮੀਰ "ਖੇਡਣਗੇ". ਸਮਾਂ ਬੀਤ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਆਟਾ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਉ. ਮੱਖੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਨਮੂਨਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ ਮਿਲੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟਾ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ.
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਆਟੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਏਡਿਟਿਵ ਬਿਨਾਂ ਦਹੀਂ ਪੀਣਾ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਖੰਡ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 2 ਚਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੱਤ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਕਈ ਵਾਰ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪਾਉ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦਹੀਂ ਦੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟਾ-ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 8-10 ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਅੰਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ, ਸੁੰਦਰ ਬੰਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਕੇ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਜਗਾਓ.
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਆਂਡੇ ਬਿਨਾ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਔਪਰੀ ਲਈ:
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਰੂ ਕਰੀਬ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਵਨੀਲੀਨ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਚੱਮਚ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਉੱਚੇ ਪਾਸਿਆਂ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਲਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਡੇ ਓਪਾਰਾ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਮਲ ਕਰੋ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਸਾਡੇ ਓਮਰ ਵਧਣਗੇ. ਅੱਗੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਵਨੀਲੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਦ ਤੱਕ ਰਲਾਉ
ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੀ? ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਡਰੋ ਨਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਰਤਨਯੋਗ ਹਨ: ਤੁਸੀਂ ਕੇਫ਼ਿਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਥੋੜਾ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਬੇਸਕੀ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.