ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਡੇਸਟਰਸ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਿਆਪਕ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਾਈ ਕੈਲੋਰੀ ਗੁਡੀਜ਼ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਵਿਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਆਂਢੀਆਂ ਤੋਂ ਜੌਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਅਨੁਸਾਰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਸਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪੋਰਸੋਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਹਵਾ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦਹੀਂ ਦੇ ਰਸ ਦਾ ਗੁਪਤ ਨਾ ਕੇਵਲ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਦਰੇ (ਇਹ ਨਰਮ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਇਕੋ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਠਾਈ ਵਾਲੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲੇਨ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਨਿਕਾਸੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜਦ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ, ਤੁਸੀਂ ਹੱਥ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕੋ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੈ ਜਾਓ. ਇੱਕ ਝਟਕੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫੋਮ ਨੂੰ ਕਾਟੋਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਉ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਕੜੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਪਨੀਰ ਪੋਰਸੌਲ-ਪਨੀਕਕੇਕ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਅਸੀਂ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਕਰਡ ਕੈਸੇਲ ਦੇ ਇਕ ਅਮਰੀਕ੍ਰਿਤ ਹਮਰੁਤਬਾ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਇਹ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੂਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦਾਰੂ ਕਸਰੋਲ ਅਮਰੀਕੀ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇੱਕ ਭੁਲੇਖੇ ਕੂਕੀ ਅਧਾਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 680 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਸ਼ੱਕਰ- 215 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਸੱਤ ਸਾਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਦੇ ਲਈ, ਚਾਰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਦੁਹਰਾਓ ਵਿਅਸਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਰਲ ਵਿੱਚ ਪੋਰਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਪਸੀਨੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ. ਕਸਰੋਲ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਜਾਂ 165 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਤੱਕ ਪਲਾਇਡ ਵਿੱਚ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਕਸੇਰੋਲ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਖਰਾ ਹੈ. ਫਾਰਮ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਾਸੋਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਮਲਟੀਵੈਰਕ ਵਿਚ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਡੇਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸੁੰਘਣ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਲਗਾਓ.
ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਸਰੋਲ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਾਰੂ ਕਸਰੋਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੁਰਾਣਾ ਚੰਗਾ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਸਾਫ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕਰਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇਕ ਚਮਚਾ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਪਾ ਦਿਓ. ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨਾਲ ਕਾਸੋਰੌਲ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣਾ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੁਕੰਮਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. 800 W ਦੀ ਪਾਵਰ ਲਗਾਓ ਅਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰੋ.