ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਜਾਂ ਹੋਰ ਤਿਆਰ ਖੁਰਮਾਨੀ - ਪਕਵਾਨਾ ਕੰਪਲੈਕਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਉਹ ਕੰਪੋਟਸ, ਜਾਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਬਸ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲੋ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸਧਾਰਣ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਬਿਲੀਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਕਾਮੇ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਫ਼ਲ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਅਜਿਹੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਕਟਾਈ ਸੁਕਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀਆ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਸੂਰਜ ਦੇ ਹੇਠ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਓਵਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਡ੍ਰਾਇਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ
- ਪੰਛੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਓ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਆਪਣੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੇ.
- ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੈਮ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਮਸਾਲੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਨਿੰਬੂ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਇੱਕ compote - ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਰੰਚਨਾ ਦੇ ਲਈ ਖੜਮਾਨੀ ਤੱਕ compote ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕੇ - ਨਾੜੀ ਰੋਗ ਬਿਨਾ. ਬਕ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੌਰਾਨ ਵਿਸਫੋਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੀਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਕਰਵੇਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਲਿਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਲੋਇੰਗ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸੇਬ, ਗੂਸਬੇਰੀ ਜਾਂ ਕਰੰਟ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਅੰਜਨ 1 ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲਈ ਗਣਨਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - ½ ਚੀਜ਼;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - ¼ ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਫਲ਼ਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਲਿਬੋਨਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਫਲ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਲਿਡ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਕੰਬੋਟੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਖੁਰਮਾਨੀ - ਪਕਵਾਨਾ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ. ਬਿੱਟਲਾ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਜਾਮ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵੇਲਡ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਮੋਟੇ ਵਰਦੀ ਜਾਂ ਪੂਰੇ, ਇਕਸਾਰ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਤਰਲ. ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 3 ਸਟਿਕਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ, ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਰੱਖੋ.
- ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਲ ਦਾ ਰਸ ਦੇਣ ਲਈ 12-15 ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਓ.
- ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਾਰ ਪਕਾਉ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਰੇਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਰੱਖੋ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੱਕ ਜੈਲੀ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨ
ਜੈਲੀ ਸਰਿੰਜ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਗੌਹੈਟਿਨ ਜਾਂ ਜ਼ੇਲੈਕਸਕੌਮ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰੰਤੂ ਇਹਨਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਚੂਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੌਰਾਨ ਦਵਾਈ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਜ਼ੇਲਿਕਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਹੰਘਾਈ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਪੱਟ ਕਰੋ.
- ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪਕਾਓ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹੋ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜਕੀ ਪਰੀਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਗ ਪਾਓ.
- ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਆਲੂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਫ਼ੋਮ ਹਟਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਜੈਲੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਵੇ. ਤੇਲਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਕੇਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਉੱਤੇ ਜੈਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਕੱਟੋ.
ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਸਮਾਨਤਾ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਫਲੈਲੀਡਰ ਜਾਂ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਥੈਲੇਨਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜ਼ੇਲਿਕਸ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਜਾਂ ਪੇਸਟਿਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਕਿਫਾਇਤੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
- yellix - 25 g;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖੁਰਮਾਨੀ, ਵੱਖਰੀ ਹੱਡੀਆਂ ਧੋਵੋ.
- ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ Zheliks ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਖੰਡ ਪਾਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲੋ
- ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਜਾਮ 15-20 ਮਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਤੇ ਪਾ ਕੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਭੇਜੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਖੜਮਾਨੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤਿਆਰ - ਪਕਵਾਨਾ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਾਬਣ ਵਿਚਲੇ ਡਿਸ਼ਚੀਜ਼ ਟੁਕੜੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਪਜੰਨਾ, ਸਖ਼ਤ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖੱਟੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ.
- ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਵੇ
- ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer.
- ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਰਲ ਵਿੱਚ lobules ਨਾਲ ਖੁਰਮਾਨੀ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ corking.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਾਸ ਲਈ ਖੜਮਾਨੀ ਸਾਸ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਾਸ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸਧਾਰਨ ਖੜਮਾਨੀ ਸਾਸ ਅਸਾਧਾਰਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਐਜ਼ਜ਼ਿਕਾ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਆਪਣਾ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਿੱਲੇਟ ਅਤੇ ਇੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕੌੜੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪਡ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 7 ਦੰਦ;
- ਸਿਰਕੇ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 1 ਚਮਚ;
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੂਟੇ - 1 ਚਮਚ;
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ
- ਫਾਸਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- 20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
- ਟਮਾਟੀ ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਰਚ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਲੂਣ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਮਾਨਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਸਟੋਵ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਸਟੀਰ ਜਾਰ ਉੱਤੇ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਖੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝੇ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨਾਲ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਦੀਆਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਅਸਤ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਬਲੰਡਰ ਵਾਲੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਧੱਫੜਣਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਹੈ ਇਹ ਖਰੀਦ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 4-5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੀਰ ਕੰਟੇਨਰ ਤੇ ਫੈਲੋ, ਜੋ ਕਿ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.
- ਬੈਂਕ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਜਗ੍ਹਾ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕਸੂਰ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫਰੀਜ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ- ਸਾਰਾ ਸਲਾਈਸ ਜਾਂ ਪੇਜਡ ਬਲੈਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਤਰੀਕਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਲੋਬੂਲਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਲੂਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੜਮਾਨੀ ਲੋਬੂਲ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 200 g
ਤਿਆਰੀ
- ਖੜਮਾਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪੇਪਰ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਬੋਰਡ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਨ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
- 20 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਲੋਬੂਲਸ ਨੂੰ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਿੱਲੇਟ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਲ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ?
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ. ਓਵਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਡਰਾਇਰਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡ੍ਰਾਇਜ਼ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜਾਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਵਿਕਲਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ. ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੜਮਾਨੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਧੋਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਮਾਨੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ. 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ
- ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉ.
- ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਕੱਸਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 100 ਡਿਗਰੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਖੁਰਮਾਨੀ