ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਤੇਲਿਕ ਕਰੀਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਸਜਾਵਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰੈਸਿਪੀ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਇੱਕ ਤੇਲ ਦੀ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਆਲੀ ਕ੍ਰੀਮ, ਜਿਸਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਮਿਸਤਰੀ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦ ਸਿੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਕੇਕ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕਸਟਾਰਡ ਕੇਕ, ਨਮੂਨੇ ਅਤੇ ਇਵਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਕ੍ਰੀਮ ਵੀ ਵਧੀਆ ਫਿੱਟ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 8 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੁੜ-ਮੁੜ ਕੇ, ਪਰ ਗਤੀ ਵਧਾਓ.
- ਤਿਆਰ ਸਧਾਰਨ ਤੇਲ ਦੀ ਕਰੀਮ ਨਿਰਮਲ, ਰਲੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲਿਕ ਕਰੀਮ
ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲਿਕ ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਸੂਖਮ ਹਨ. ਜੇ ਕ੍ਰੀਮ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਮਦਦ ਨਾ ਕਰੇ, ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਰਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 8 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੋਰਟੇਪ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨਾ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਪਾਓ.
- ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਰੀਮ ਮਾਰੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਫੁੱਲ ਵਰਗੀ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਹੋਵੇ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਬਟਰ ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਕੇਕ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਤੇਲ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਨਰਮ ਢਾਂਚਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਰਵਾਇਤੀ ਤੇਲ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ 4 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਬੰਦ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ;
- ਹੰਢਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਬਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਯੋਰਕਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੱਖਰੇ ਕਰੋ.
- 4 ਮਿੰਟ ਦੀ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਲੈਣਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ.
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਤੀ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ 3 ਲਈ.
- ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਕਰੋ.
ਓਲੀ ਕਸਟਾਰਡ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਕਰੀਮ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਕੇਕ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਤੇਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕੇਕ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਤੇਲ ਦਾ ਕੇਕ ਇੱਕ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੰਟਰਲੇਅਰ ਕੇਕ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਕੈਨਫੇਸਨਰੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਵੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 400 g;
- ਸ਼ਰਾਬ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਟਾ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਜੰਮਦੇ ਹਨ
- ਆਟਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੰਡੇ-ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਦੁੱਧ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
- ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਖੰਡਾ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ 35 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
- ਸ਼ਾਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰਿਊਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ.
- ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਲਈ ਤੇਲ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਤੇਲ
ਕੇਕ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਤੇਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੰਟਰਲੇਅਰ ਕੇਕ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਇਸ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਮੈਡੋਵਿਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਹੈ. ਅਸਲੀ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਤੇਲ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚੋਣ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸੰਭਵ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 g
ਤਿਆਰੀ
- ਸੁਨੱਖੇ ਮੱਖਣ ਨੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰਾਇਆ.
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਮਿਕਸਰ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ.
- ਕੇਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਚਾਕਲੇਟ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ
ਕੇਕ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ-ਮੱਖਣ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਕੈਪੀਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ . ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਰੋਜ਼ੇਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਹਿਣੇ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁਆਰਾ ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੋਰ ਸੰਘਣੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 120 g;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਲੂਣ - ¼ ਚਮਚ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਚੂਰਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
- ਲੂਣ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ, ਇਕਸਾਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰ ਵਾਰ vymeshivayut ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੀ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਕਾਈ ਲਈ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕੇਸ ਦੇ ਸਫਲ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਕੁਝ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਵਨੀਲਾ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਿਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੇਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਲੀਸ - ½ ਟੀਪ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਹਾਈ ਸਪੀਡ 'ਤੇ, ਇਕ ਨਰਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਨੀਲਾ ਦਾਰੂ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.
- ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਪੂੰਝੀਆਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੇਕ ਲਈ ਮੱਖਣ ਕੇਕ ਕਰੀਮ ਅਗਲੇ ਕੰਮ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ.
ਕਰੀਮੀ ਮਟਰ ਕ੍ਰੀਮ
ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਿਸਕਟ ਲਈ ਇਕ ਤੇਲ ਦੀ ਕਵਿਤਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮ ਰੰਗ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਜੈੱਲ ਫੂਡ ਕਲਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇੱਕ ਤਰਲ ਰੰਗੀਨ ਅਚਾਨਕ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਫੈਟਲੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੁੜ-ਚਾਲੂ ਕਰੋ
- ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕ ਨਾ ਕੇ, ਕੁਝ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਅੰਤ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਤੇਲ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਲਾਓ.
ਸ਼ਾਰ੍ਲਟ ਆਇਲ ਕਰੀਮ
ਸ਼ਾਰ੍ਲਟ ਦਾ ਫ੍ਰੈਂਚ ਤੇਲ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਹ ਇਹੋ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਆਇਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ. ਹਾਈ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ਮੀ ਨਰਮ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛੱਡ ਜਾਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਰਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 200 g
ਤਿਆਰੀ
- ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਹਿਲ ਨਾਲ ਰਲਦੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਮਸਤਕੀ ਲਈ ਤੇਲਿਕ ਕਰੀਮ
ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਸਤਕੀ ਨਾਲ ਢੱਕਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਵੇ. ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਸੁਚਾਰਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਲ ਦੀ ਕਰੀਮ ਆਵੇਗੀ. ਸਪੈਟੁਲਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਹੌਟ ਟੂਲ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਤਹ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਨੇ ਆਦਰਸ਼ ਸ਼ਕਲ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 1 ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- ਕੂਕੀਜ਼
ਤਿਆਰੀ
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸਮਕਾਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕਸਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਕੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਘਣਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਨਾ ਤਾਂ ਤਰਲ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲਾ ਪੁੰਜ ਕੇਕ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਤਹਿ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.