ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ "ਮੋਨੇਸਟੀਕ ਝੋਪ" ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਵੀ. ਅਜਿਹੀ ਖੂਬੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਘਰ, ਇੱਕ ਦੋਸਤਾਨਾ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਬੇਬਸ ਬੁੱਢੇ ਬਚਪਨ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਏਗੀ.
ਕੇਕ "ਮੋਨੇਸਟੀਕ ਝੋਪ" ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਚੈਰੀ ਬੇਅੰਤ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਉਬਾਲੇ ਘਣਸ਼ੀਲ ਦੁੱਧ - 400 g;
- ਮੱਖਣ - 200 g.
ਛਿੜਕਣ ਲਈ:
- ਅਲਕੋਹ;
- grated ਚਾਕਲੇਟ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਸ਼ੇਵਿੰਗ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਇਕ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਕੇਕ "ਮੋਨੇਸਟਿਕ ਹੁੱਟ" ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬੇਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸਟੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਛਾਪਦੇ ਹਾਂ. ਠੰਢੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਨਤਕ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਇੱਕ ਇਕੋ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ, ਜੋ ਕਿ ਹੱਥ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਨਾ ਕਰਦਾ ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ 15 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਸੈਸਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਆਇਤਕਾਰ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਲਈ, ਇੱਕ Cherry ਪਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਫਿਰ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਬਣਾ ਕੇ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜੋੜ ਅਤੇ ਸਪਲੈਸ਼ ਕਰੋ. ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ट्रे ਨੂੰ "ਲੌਗਜ਼" ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ 30 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਰੇਨ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਇਕ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼ ਲਓ, ਇਸ ਉੱਤੇ 5 ਟਿਊਬਾਂ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, 4 ਹੋਰ ਟਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਟੌਪ - ਕਰੀਮ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸੇ ਤਰਾਂ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਟਿਊਬਾਂ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਪਾਊਡਰ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਨਾਰੀਅਲ ਲੇਵਿਆਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਗਰੇਟ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਰਾ ਕੇਕ 'ਤੇ ਛਿੜਕਦੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ ਕੇਕ "ਮੋਨੇਸਟਿਕ ਕੂੜਾ"
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਚੈਰੀ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਆਟਾ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸਟਾਰਚ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟੋ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਚੀਕ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਤਕ ਸਾਰਾ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਲਾਈਫਿੰਗ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਚੈਰੀ ਧੋਤੀ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ.
ਅੱਗੇ, ਕਸਟਾਰਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਚਿਕਨ ਯੋਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਝੱਟ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਘੁੰਮਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਕਰੀਮ ਲਗਪਗ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ
ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਚੌਰਸ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਪੱਤੇ ਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਉਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਟਿਊਬ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ 15 "ਲੌਗ" ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੇਕ ਇੱਕ ਪਿਰਾਮਿਡ, ਪ੍ਰੋਮਜ਼ਾਈਵਯਾ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਸਟਾਰਡ ਦੀ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਹੈ.