Sorrel ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰੂਸੀ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਕਸਰ ਮਹਿਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਪੌਦੇ ਦੇ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੂਪ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੋਨੇ ਦੀ ਖਟਾਈ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੰਪਨੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਬਾਰੇ ਪਿਰੋਜ਼ਕੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਅੱਗੇ sorrel ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸੋਲੇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਟੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜੈਸ਼ਿਕ ਐਸਿਡ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੀਨੀਆਂ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਾਥੀ ਹੈ, ਉਹ ਇੱਕ ਪਾਈ ਭਰਨ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਰੂਪ ਡੀਵੈਤ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖਮੀਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 355 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- sorrel - 245 g;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 175 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਆਟਾ ਤੋਂ "ਖੂਹ" ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਦਾ ਹੱਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉੱਥੇ ਦੋ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਡਬਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਪਾਈ ਦੇ ਲਈ ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਣਾ ਨੂੰ ਸਮਝੋ, ਜਿਸ ਲਈ ਗਰਮ ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਦੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਨੇ ਦੇ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਕਸੀਅਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਮਧਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਦਿਓ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਨੇ ਦੇ ਜੋੜ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਪਹੁੰਚ ਵਾਲੇ ਟੈਸਟ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਹਥੇਲੀ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਕਲ ਭਰਨ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਚੂੰਟੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਬਲੇਕਿੰਗ (20-25 ਮਿੰਟ) ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਿਜਾਈ ਕੇਕ 190 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੇਕ
ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਗੈਰ-ਆਕਸੀਲ ਭਰਨ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਖੁਦ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 320 ਜੀ;
- ਸੋਡਾ - 1/2 ਚਮਚਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 35 g.
ਭਰਨ ਲਈ:
- sorrel - 370 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਸ਼ੱਕਰ- 130 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਮਪੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਦਾਰ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘ ਕੇ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਜਨਤਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਪਰ ਨਰਮ ਆਟੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਕਰੋ.
ਤਾਜ਼ਾ ਸੋਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਖੰਡ. ਆਟੇਲਿਕ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਭਰ ਕੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਦੇਵੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.
ਪਿਰੋਜ਼ਕੀ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਸੋਪਰ
Sorrel in the sauce ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੀ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਕਿਉਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਡੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪਫਲੀਜ਼ ਦੀ ਭਰਾਈ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਮ ਦੀ ਭਰਾਈ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ, ਧਾਲੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- sorrel - 110 g;
- ਮੁੱਠੀਦਾਰ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ;
- brynza - 85 g;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੀਟ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਤਿਆਰੀ
ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਪੇਟ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤਿਕੋਣ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇ. 12-15 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਕਰੋ.