ਫ੍ਰੀ ਜੈਲੀ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਣਗੇ. ਕੁਦਰਤੀ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ.
ਕਿਸ ਫਲ ਨੂੰ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਬ ਦਾ ਰਸ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜੂਸ- 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 9 ਚਮਚੇ;
- ਸੰਤਰੇ - 12 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲੂਬੈਰੀ - 140 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਫਲਾਂ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰੇਕ ਜੂਸ ਦੇ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਅਗੇਤੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿਓ, ਦੋ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. ਜਿਲੇਟਿਨ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਇੱਕ ਵਾਰ ਭੰਗ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਬਾਕੀ ਜੂਸ ਨਾਲ ਜੈਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਦਿਓ.
ਔਰੰਗਜੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਜੂਸ ਕੱਢਿਆ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਕੇਵਲ ਪੀਣਾ ਜਾਂ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿ ਬਾਅਦ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਫੈਲਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਲਈ ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਜੈਲੀ ਛੱਡੋ.
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਜੈਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਅਗਰ ਅਗਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਗਿਰੀ ਜਾਂ ਗਊ ਦਾ ਦੁੱਧ - 1 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਉਗ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਦੁਆਰਾ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹਣ agar-agar ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਿਚ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਨੂੰ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿਹਲ ਜਾਂ ਕ੍ਰੈਮੇਂਕੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਮੈਪਸਲ ਰਸ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਰਫ਼-ਚਿੱਟੇ ਕਰੀਮ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਜੈਲੀ ਫਲ ਪਰੀਕੇ ਤੋਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਬ -1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- 1 ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਜੇਰ-ਅਗਰ - 7 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਬ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਸ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੈਨ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅੰਬ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਤੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਵਰਦੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਰ-ਇਸਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ (ਪਰ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ!). ਆਂਦਰਾਂ ਦਾ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਬ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਉ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਫਲ ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਜਿਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨਾਲ ਫਲ ਜੈਲੀ ਲਈ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਿਊਬੈਰੀਜ਼ - 2 ਮੁੱਠੀ;
- ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ - 2 ਮੁੱਠੀ;
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੈਂਪੇਨ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਪੱਤੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ - ਫਾਈਲ ਕਰਨ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਫਾਰਮ (ਉਹ ਸਧਾਰਨ ਕੱਪ ਜਾਂ ਕ੍ਰਮੰਕਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਜ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਉਗ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਜੈਲੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਾਂਗੇ. ਜਿਲੇਟਿਨ ਪੱਤੇ
ਜਦੋਂ ਜੈਲੀ ਜੰਮ ਜਾਵੇਗੀ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡਬੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਫਲੈਟ ਡੀਟ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਜੈਲੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਪਰ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਤੇ ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਕੀ ਅਸਰ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ