ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਸਕੁਟ ਟੈਸਟ ਕਰਵਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਚੁਣੌਤੀ ਚੁਣੋਂਗੇ .
ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ- 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਰਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਡੂੰਘਾ ਡੱਬਾ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲੋ ਤਾਂ ਜੋ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕੋਈ ਕਮੀ ਨਾ ਰਹੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਝਟਕਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਤੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਆਕਾਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖੇਗਾ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.
ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਵਾਧੇ ਨਾਲ ਡੇਢ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਵੱਧਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਟ੍ਰਾਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਲੋੜੀਦਾ ਜੇ ਵਨੀਲੀਨ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਢਾਲ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਰੰਤ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 40 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ 185 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਖਲੋ. ਜੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਸਤਹ ਅਚਾਨਕ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਫੌਇਲ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਰੈਡੀ ਬਿਸਕੁਟ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਫਿੰਗਰ ਸਪ੍ਰਾਸ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੇਕ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਛਾਪਦਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਲੋਅਰ ਜਾਂ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਵਾਦਕ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ - ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 330 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਫਿਸ਼ਲ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਵੱਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਵਨੀਲੇਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿਚ, ਤਿੱਖੇ ਸਿੱਕਿਆਂ ਤਕ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਯੋਕ ਜਨਤਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਸਹੀ ਅੰਦੋਲਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਦੇ ਬਜਾਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਰਾਜ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਫਾਰਮ ਲਈ ਪ੍ਰੀ ਬਿਓਸਡ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਪੇਪਰ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 190 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਬਿਅਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਟੌਥਪਿਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਬਿਸਕੁਟ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਪਹਿਲੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਂਕ ਕੇਕ ਬਿਸਕੁਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 160 g;
- ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 1 ਪਾਊਟ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੇ, ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਝੱਟ ਇਕ ਹੋਰ ਜੋੜਾ
ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਲਿਸ਼ਕਤਾ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਇਕੋ ਇਕਜੁੱਟਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਪਰ ਬਿਹਤਰ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਡਾ ਬਿਸਕੁਟ ਕਾਫੀ ਹਰੀਆਂ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੈਅ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.
ਵਰਤੇ ਗਏ ਉੱਲੀ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਇਸਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਅਤੇ ਚੁਣਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਿਅਣ ਕਰੋ. ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਘੁਟਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਲੱਗੇਗੀ.