ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੋਰਜੈਟਸ. - ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰਾ ਜਿਹੜਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਨੈਨੱਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉ c ਚਿਨਿ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਉ c ਚਿਨਿ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਕੁਐਸ਼ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਫਟਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕੋ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਦੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਜ਼ੁਕਿਨਿਨੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਲਵੀਂ ਹੋਈ ਤਰਲ ਤੋਂ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ, ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰਾਜ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਾਰ, ਜਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਂਡੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਕਚਨੀ-ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਚਿਰੀ ਰੱਖੀਏ, ਇਸਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਰਾਗੇਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰਗੈਟਟਸ ਦੇ ਰਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਦੁੱਧ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਜ਼ੁਚਿਨਿਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਗਈ, ਪਤਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਥੋੜਾ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਥੋੜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੁਚਲਿਆ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਬਜੀਆਂ ਬਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ. ਹੁਣ ਉ c ਚਿਨਿ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਿਲਾਓ, ਹਰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਪਨੀਰ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬੂਚੀ ਰੱਖੋ, ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਪੋਤੇ 'ਤੇ ਰਗੜ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਥੋੜਾ ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭਰਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀ੍ਹਾਈਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.