ਆਓ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਪੜੇ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਮਾਸ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ: ਮੁਰਗੇ, ਸੂਰ, ਤੁਰਕੀ ਜਾਂ ਬੀਫ!
ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਟਾਰਚ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਸਟਾਰਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਘਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੀਜ਼ਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਅੱਗੇ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਫ੍ਰੀਫਿੰਗ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਟਾਹ ਲਓ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਇਕ ਚੰਗੇ-ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਡ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕੇ.
ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਪਲਪ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਟਾਰਚ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ.
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਪਸੀਨੇ ਦੇ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਆਂਡੇ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਪੁੰਜ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੀਏ.
ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਭੁੰਜਣਾ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਫੈਲਣਾ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤੰਗ' ਤੇ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਟੀ ਸਟੋਵ ਕਰੋ.
ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ, ਸਟਾਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਫੜਦੇ ਹਾਂ. ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੇ ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਚਿਕਨ ਕੱਟਟ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.