ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਸਸਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਪ੍ਰਮੁਖ ਮਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਹੀ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਮਾਸਟਰਸਟੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਜੇ ਜਿਗਰ ਜਾਂ ਦਿਲ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਅਜੇ ਵੀ ਮੰਗ ਹੈ, ਤਾਂ ਗੁਰਦੇ ਕਦੇ ਘੱਟ ਹੀ ਖਰੀਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਕੁਝ, ਬੇਸ਼ਕ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੰਧ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਗੰਧ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਜਦੋਂ ਸਾਨੂੰ ਸਹੀ ਬੀਫ ਜਾਂ ਪਕਾਇਦਾ ਗੁਰਦੇ ਲੱਭਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗੰਨੇ ਬਗੈਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਹਿਲਾ ਤਰੀਕਾ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਪਾਣੀ ਲਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਫ਼ਿਲਮ ਤੋਂ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਹ ਕਈ ਵਾਰ ਵੇਚਦੇ ਹਨ, ਡਕਾਈਆਂ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਚਰਬੀ ਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਫ ਗੁਰਦਿਆਂ ਵਿੱਚ - ਸਟਿਕਸ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਧੋਣ, ਪਾਣੀ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ, 2 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੋਰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ (ਪਾਣੀ, ਬੇਅਰਾਮੀ, ਤਬਦੀਲੀ) ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਦੂਜਾ ਢੰਗ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਹੀ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਸਿਰਕੇ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ 2 ਤੇਜਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ, ਜਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਰਹੇ ਹੇਠਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ.
ਤੀਜੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਗਿੱਲਾਉਣਾ, ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ, ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਗੰਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਗੁਰਦੇ, ਕੀ ਬੋਫ, ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ: ਰੈਸੋਲਨਿਕ , ਸਲਵਾ , ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ. ਪਰ ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਗੁਰਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.
ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - ਕਲਾਸਿਕ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ ਪਿੱਛੋਂ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਛੇ ਦੇ ਗੁਰਦੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. (ਲਗਭਗ 700 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 15% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋਵੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਬਲਬ ਸਫੈਦ ਸਲਾਦ - 4-5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੋਂ ਠੰਢਾ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖੰਭਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਕੀਆਂ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਰੰਗ ਬਦਲਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਜੂਲੇ ਹੋਣ ਤਕ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਖੰਡਾ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.