ਫਰ ਦੇ ਕੋਟ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੁਕੜੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੌਖੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਓ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਲੂ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 25% - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ ਜ਼ਮੀਨ - ਵੱਢੋ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਈਫਿਲੇ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਬਰਲੇ ਹੋਏ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਜੂਸੈਟੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸੁੱਟੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਮੁਰਗੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਭਰੋ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮੁਰਗੇ ਭਠੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਮੁਰਗਾਬੀ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕੋਟ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਜਾਵਟ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਕੁਚਲਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਆਲੂ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 150 g;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਫਰਕ ਕੋਟ ਦੇ ਤਹਿਤ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਆਲੂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਲਵਾਰ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ "ਇਕਸਾਰ" ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਰਗੜੋ, ਸੁੱਕੋ, ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
ਇਕ ਹੋਰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਕੁਚਲਿਆ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਕੱਟੋ. 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਬਿਨਾਂ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ, ਫੈਟ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅੱਗੇ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਬਚਾਉ, ਗਰੇਟ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪਰਾਗ ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ. ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਾਡੀਆਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਛਪਾਈ ਨਾ ਹੋਵੇ.