ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਮਾਸ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਰਮ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੰਮੀ ਮਿਰਚਿੰਗ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਜੇ ਉਹ ਮੈਡਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤਾਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਇੰਨ - ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਕੁੱਤਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਦਾ ਟੁਕੜਾ- 520-580 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੱਕੜ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁੱਕੇ ਹਨ;
- ਆਈਓਡੀਨਾਈਜੇਟ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਨੈਪਕਿਨਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਤੋਂ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਆਦਰਸ਼ਕ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੁੱਕੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਵੀ ਸੁਆਦ
ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਸ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਹੁਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ-ਰਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿੱਧੇ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਡਜੋਨ ਰਾਈ ਦੇ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਨਮਕ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਕੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਦਰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਸੂਰ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਹਰਿਆਣੇ' ਤੇ ਐਰੋਨੀਡ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਕਸ ਕੇ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਹਿਲੇ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਫਿਰ ਫੋਇਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਸ ਭੂਰੇ ਦਿਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਿਓ.
ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੈਡਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਦਾ ਟੁਕੜਾ- 520-580 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ ਵਿਟਾਮਿਨ - 2 ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਾਜ਼ਾ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਨਾਲੋਂ, ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ, ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੈਡਲ ਹੋਣਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਦੇ ਪੂਰੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉ ਅਤੇ ਫੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਤੁਰੰਤ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਸ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਾ ਦੇਈਏ.