ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਲੋਕ ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮੀਨੂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ ਕਿਸੇ ਵੀ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਰਮਸ਼ਾਰਕ, ਘਰੇਲੂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਅਨੁਕੂਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਪ੍ਰਾਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ: ਇਸਦੇ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਾਰਨੀਡ ਤੇ ਕੰਕਰੀ ਨਾ ਕਰੋ.
ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਸਾਜ਼ਾਨ- ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਬੁਝ ਗਿਆ, ਤਲੇ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਕ ਹੋਇਆ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕੰਨ ਉਬਾਲੋ, ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਸਫਾਈ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਕਾਰਪ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਾਲਕਾਂ ਦੇ ਮਾਣ ਸਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਜ਼ਤ - ਭਰਪੂਰ ਕਾਰਪ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮੌਸਮ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ, ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ.
- ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸਟੂਅਸਨ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਐਰੋਨੀਡ ਦੇ ਨਾਲ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ 800 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸਟੂਏਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਕਾਰਪ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ?
ਸਵਾਨ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ - ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਫੌਇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਿੱਕੜ ਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਰ ਕੇ ਮਸਾਲੇ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੋਗੇ. ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਸਾਲੇ ਮਿਟਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਠੰਢਾ ਇਹ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਜ਼ਾਨ - 2.8 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ -5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ ਦੀ ਇੱਕ ਝੁੰਡ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਾਜ਼ਾਨਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਵਾਦ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗੈਟ ਕਰੋ
- ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ.
- ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
- ਮੱਛੀ ਫੋਇਲ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਊਨਿਸ਼ ਕਰੋ
- ਇਕ ਦੂਜੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ 40 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇ?
ਤਲੇ ਹੋਏ ਕਾਰਪ - ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਟੋਰੇ. ਇੱਕ ਫਰਾਈਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਮਾਸ ਦਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਟੈਕਸਟ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਢੰਗ ਹੈ ਸਾਜ਼ਾਨਾ ਨੂੰ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਲਿਓਂ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਜ਼ਾਨ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 200 g
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਜ਼ਾਨਾ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਭੂਨਾ ਹੋਈ ਕਾਰਪ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਕੂਪ ਸੁੱਟੋ.
- ਆਂਡ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
- ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੀਰ ਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਕਾਰਪ ਤੋਂ ਕੋਤਲ
ਸਵਾਨ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਫੋਇਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਕ ਕਜਾਖ ਡਿਸ਼ - ਦਾ ਸਵਾਦ ਦੱਸਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ - ਕੋਕਟਲ, ਜੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਅਚਾਨਕ ਮੱਛੀ ਰਿਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਲਾਸ਼ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਲੈਟ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਪੇਂਟ ਲੇਜ਼ਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੇਟ ਕੇ ਪੇਂਟ ਨੂੰ ਕੈਟਲਮਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਜਿਸ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਾਲ ਓਵਨ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਜ਼ਾਨ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- eggplant - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 60 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚਟਾਵੋ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤੈਨਾਤ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਫਲੈਟ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਦਿਓ.
- ਲਸਣ ਖਾਂਦੀ
- ਮੱਛੀ ਉੱਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿਓ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਫਿਰ, eggplant ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
- ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਰਤ ਕਰੋ
- 90 ਮਿੰਟ ਲਈ 170 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਘਰ ਵਿਚ ਕਾਰਪ ਤੋਂ ਬਲਾਈਕ
ਕਾਰਪ ਤੋਂ ਬਲਾਈਕ ਕੇਵਲ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਹ ਵਿਧੀ ਨਾਲ, ਮਾਸ ਰਸੀਲੇ, ਨਰਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਾਲਕ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ ਵਾਲੇ ਲੋਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮੀਟ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਾਰੇ ਦੀ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਫ਼ਲਤਾ ਕਤਲੇਆਮ ਦੇ ਠੀਕ ਹੋਣ ਤੇ ਹੈ - ਇਹ ਟੁਕੜੇ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਜ਼ਾਨ - 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 300 g;
- ਖੰਡ - 80 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਰਿਜ, ਫਿਲਮ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਪਸਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਟ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿੰਡੋ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਸੁਕਾਇਆ ਕਾਰਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ , ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਰੱਖੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਅਤਿਆਚਾਰ ਦੇ ਤਹਿਤ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ.
- ਨਾਈਲੋਨ ਥੜ੍ਹੇ ਤੇ ਦੋ ਦਿਨ ਲਈ ਸੁਕਾਓ.
ਸਜ਼ਾਨਾ ਤੋਂ ਜ਼ੀ - ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਪਕਵਾਨ
ਉਹ ਏਸ਼ੀਆਈ ਮੂਲ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਾਰਪ ਤੋਂ, ਬਹੁਤ ਚਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲਾਵ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਜਿੱਤ ਗਏ ਸਨ. ਪਿਕਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਕਟੋਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਕੱਚੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਮੈਰਿਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਨਦੀ ਦੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਪੂਰਵ-ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ - ਮੈਰਿਨੇਟਡ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਰਪ ਦੇ ਪਿੰਸਲ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤੁਸੀਂ ਸਾਜ਼ਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਕਰੋ, 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢ ਵਿਚ ਭੇਜੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਿਆਜ਼ ਭਰੇ
- ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ, ਮਿਰਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਦੂਜਾ 2 ਘੰਟੇ ਲਓ
ਕਾਰਪਟ ਤੋਂ ਕੱਟੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕਾਰਪ ਦੇ ਕਟਲਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਜੂਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੰਘਣੀ, ਨਾਨ-ਬੋਨੀ ਕਾਰਪ ਮੀਟ ਖਾਣਾ ਕੱਟਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਮੱਛੀ ਫਾਲਲੇਟ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਜੰਮਦੇ ਹਨ, ਕਟਲਾਂ ਵਿੱਚ ਢਾਲ਼ੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਜ਼ਾਨ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 80 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਜਨਾ ਨੂੰ ਪੱਟੀ ਤੇ ਕੱਟੋ.
- ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਫਿਲਲੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰੋ
- ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਲੌਰੀਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਕਟਲਾਂ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਅਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਕਾਰਪ ਦੇ ਕੰਨ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕਾਰਪ ਦੇ ਕੰਨ ਸਿਰ, ਪੂਛ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ - ਇਹ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਛੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਹਾਰਟ, ਅਮੀਰ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਚਿੱਕੜ ਦੀ ਗੰਧ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਨਾਲ ਪੋਸ਼ਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ. ਜੇ ਕੰਨ ਦੇ ਬੱਚੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਵੋਡਕਾ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਿਰ, ਪੂਛ ਅਤੇ ਖੰਭ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੀ ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਝੁੰਡ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਵੋਡਕਾ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਿਰ, ਪੂਛ, ਖੰਭ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਲੌਅਰਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਇਰ
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਕਾਰਪ ਦੇ ਗਰੇਟ ਸਕਿਊਰ
ਕਾਰਪ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ "ਮੀਟ" ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ, ਇਸ ਲਈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਫਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗਹਿਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਕਰਨਾ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲੋਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਾਰਪ ਦੇ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਤੋੜਦਾ, ਪਰ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਭੁੰਨਣਾ ਸਮੇਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲੀ ਤਰੰਗਾਂ ਦੇ ਚਟਾਕ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਭਗੌੜਾ ਸਟੈਕਸ
- ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਤੇ ਲੇਟ.
- ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ.
ਸੇਕਾਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਕੇਵੀਰ ਰਾਈ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁਕਾਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਵਿਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੈਵੀਆਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਰਪੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਪਰਾਕਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੂਰਕ ਹੈ: ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਪਸੀਨੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰਨੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਣਾਉਣ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨਾਲ ਕੈਵੀਆਰ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਵੀਰ ਸਾਜ਼ਾਨਾ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੰਗਾ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਅੰਡਾ, ਅੰਬ, ਰੈਂਪ ਅਤੇ ਪਪਰੀਕਾ
- ਕੈਵੀਆਰ ਜੋੜੋ
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ੋਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਓ.