ਸ਼ੋਰਪਾ ਕਲਾਸਿਕ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿਚ ਜੀਵ ਤੋਂ, ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਮਟਨ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਨਿਯਮਾਂ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਟਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਇਸਦਾ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੰਸਕਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਜਿਹੇ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮੂਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰਪਤਾ ਹੈ.
ਟਰਕੀ ਸੂਪ shurpa - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਮੀਟ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 295 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਲਸਣ ਦੰਦ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਕੌਰਡਰੋਨ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰਪਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਚੱਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਸਾਫ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਕੂਯੂ ਰੇ, ਹਿੱਸੇ ਮਾਸ ਟर्की ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਗਾਜਰ ਕੁਚਲਿਆ ਤੂੜੀ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਪਾਸਾ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕਾਫੀ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆ ਆਲੂ ਕੰਦ.
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਕੰਮ ਪੂਰਾ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਦਲੇਰੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ 'ਤੇ ਕੜਾਹੀ ਦੀ ਰਾਣੀ ਜਾਂ ਇਕ ਮੋਟਾ-ਪੱਕੀ ਘੜਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼, ਟੁਕੜੇ, ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕਈ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਰਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਪਾਓ, ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲਈ ਢੱਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਲਓ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਰਪਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ, ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਟਰਕੀ shurpa ਇੱਕ multivariate ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, "ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਝੱਖੜ ਨਾਲ ਫਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੇ 40 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਆਲੂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸਾਈ ਵਧਾਓ. ਸਿਗਨਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਡਿਸ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.