ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਮੁਲਕ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਧਾ ਕਰਦੇ ਸਨ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਚੰਬਲ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਰੇਂਜ ਤੋਂ ਬਦਲ ਕੇ ਰਵਾਇਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਚਲੀ ਗਈ, ਤਾਂ ਚੰਢੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਸ਼ਸਤਰ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ.
ਸ਼ਿਮਂਟਾਂ ਨਾਲ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਪਾਨੀ ਮਿਸਜ਼ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਜਪਾਨੀ ਸ਼ੈੱੜਿਆਂ ਦੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਗਰਮ ਸੂਪ ਟੋਮ-ਯਮ-ਕੁੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਯੂਰਪੀਅਨ ਰਵਾਇਤੀ ਰਵਾਇਤਾਂ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਝਿੱਲੀ-ਖ਼ਰੀਦਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਵੇਨਕਲ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਿਮਂਟਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਟਾਲੀਅਨ ਕੋਰਬੈਸੀਓ, ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ, ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਜੋ ਕਿ ਚਿੜੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਝੱਖੜ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਲਈ ਜੋ ਵੀ ਦਵਾਈ ਤੁਸੀਂ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਨੂੰ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਾਸ ਕਠਿਨ ਅਤੇ ਚਿੱਤਲੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਸ਼ਿਮਪਰਜ਼ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਫਲੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੂਪ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਚੂਸਣ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨੀਆਂ
ਝੱਖੜ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਦਵਾਈ
- 250 ਗ੍ਰਾਂ. ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸ਼ਿਮਲਾ;
- 1 ਟਮਾਟਰ;
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਚਾਵਲ;
- 1 ਪਿਆਜ਼;
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ;
- ਡਲ, ਸੇਇਲੰਟ੍ਰੋ, ਪੈਸਲੇ (ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ) ਦੇ ਜੀਰੇ;
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ;
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ.
ਝਿੱਲੀ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡਲ ਗਰੀਨ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ 1 l ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਾਣੀ, ਮੀਡੀਅਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਾਰਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਵੀ ਭੇਜਿਆ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਰੋਟਰੀ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਹੋਇਆ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ ਜਾਂ ਪੈਨਸਲੇ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਝਾੜੀਆਂ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ, ਪੇਪਰ, ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜੇ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵਿਅੰਜਨ ਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਸਕੁਇਡ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲਾ ਸੂਪ
1 ਲਿਟਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- 100 ਗ੍ਰਾਂ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਲਡ ਸਕਿਡ ਜਾਂ ਝੀਲਾਂ;
- 1 ਪਿਆਜ਼;
- 1 ਗਾਜਰ;
- 1 ਛੋਟਾ parsley ਰੂਟ;
- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ;
- ਮੱਖਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ;
- ਡਲ, ਗਿੱਲੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
- 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਕਰੀਮ
ਸ਼ਿਮਂਜ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸ਼ਿਮਂਜ਼ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਕੁਇਡ ਪਿੰਲੀਟ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਝੱਖੜ ਅਤੇ ਸਕਿੱਡ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੇਲ 'ਤੇ ਬਣੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫੁੱਲ. ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੂਪ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ. ਗੋਭੀ, ਸਕੁਇਡ ਅਤੇ ਝੀਲਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਆਉ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਿਮਂਟਾਂ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
2.5 ਲੀਟਰ ਤੇ ਪਾਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਲਡ ਜ਼ੀਰੀ;
- 1 ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ (ਤੁਸੀਂ ਮਢਲੀ ਪਨੀਰ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ);
- 1 ਪਿਆਜ਼;
- 1 ਗਾਜਰ;
- 2 ਆਲੂ;
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਿਆਜ਼, ਪੈਨਸਲੀ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਜੀਰੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਭਗਵਾ - ਸੁਆਦ
ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਬਾਲ, ਬਾਰੀਕ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਬਣੇ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪਿੰਜਰ ਉੱਤੇ ਰਗੜਨ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਸ਼ੈਂਪ ਸੂਪ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਨੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਘੁਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਨੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.