ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਿਸ਼ ਕੱਬਬ

ਨਿੰਬੂ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਲ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਖਾਸ ਸੁਆਦ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਫਲ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਧਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਚਿਕਿਤਸਕ ਸੰਦਰਭ ਹਨ.

ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਲਿਮੋਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਿਲਕੇ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਮੱਛੀ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ ਨਮਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ, ਫਿਰ ਮਾਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਮਾਤ ਖਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਟ ਕਬਾਬ ਲਈ ਮਿਟਾਓ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਨਿੰਬੂ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਨੌਜਵਾਨ ਠੰਢੇ ਮਾਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਬਰਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਾਸ ਲਈ ਉਪਰੋਕਤ ਗਣਨਾ).

ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਮਾਰੀਨਾਡ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਨਿੰਬੂ - 2 -3 ਟੁਕੜੇ;
• ਲਸਣ - 2-5 ਲੋਹੇ;
• ਮਿਰਚ ਲਾਲ ਗਰਮ (ਜ਼ਮੀਨ ਨਹੀਂ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਸੁਗੰਧਿਤ - 5-8 ਮਟਰ;
• ਕਲੀਵ - 2-3 ਫੁੱਲ;
• ਧਨੀ ਦੇ ਬੀਜ (cilantro)

ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਪਿਆਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਐਰੋਨੀਡ, ਪਰ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਨੋਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਤਿਆਰੀ

ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਦੱਬ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਦਸਤੀ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਧੱਕਦਾ. ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪੀਹਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਮੱਕੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਸਲ ਦੇ ਕੁੜਤੇ ਜੋ ਅਸੀਂ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਕੁਚਲਿਆ ਨਹੀਂ.

ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਥਾਈਮੇ, ਓਰੇਗਨੋ) ਨੂੰ ਬਰਸਾਈ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਹਰਿਆਲੀ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਜੋੜਦੇ, ਨਾ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ. ਇਸ ਅਨਾਲ ਵਿੱਚ, ਮਾਸ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸ਼ਨੀਟ ਕਬਾਬ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. 1: 2 ਜਾਂ 1: 3 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਕਾਰਬਨਿਟ (ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ) ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮਗਰੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ (ਉੱਪਰ ਦੇਖੋ). ਇਸ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ, ਇਸਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫੋਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹੋਏ, 8 ਤੋਂ ਵੱਧ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਾਸ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਚਾਹੇ ਕੀ ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਜ marinade ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਦੇ ਲਈ marinade ਵਿੱਚ ਰਚਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਤੱਤ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬਬ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮਾਸ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੁਕੇਰ 'ਤੇ ਪਾਕੇ, ਇਕ ਤੋਂ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸ਼ਿਸ਼ ਕੱਬਬ (ਮੈਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਸਕਿਊਮਰ 'ਤੇ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਦੋ ਹੋਰ ਪਲੱਸਸ ਹਨ ਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਾਬ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਾਬ (ਵੋਡਕਾ, ਚਾਚਾ, ਰਾਕੀ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ) ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਡ੍ਰਿੰਕ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਵੇਗੀ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਲਾਬੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.