ਰਿਕੋਟਾ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਘਰ ਇਟਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਚੀਨੀਆਂ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਮੋਜ਼ੇਲਿਆ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛੱਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਰਿਕੋਟਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਵੋਗੇ.
ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੀਕੋਟਾ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਬੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 2 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
Beets ਨੂੰ 2 ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੀਟ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ (1 ਸ਼ਾਖਾ) ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਰੈਸਮੀਰੀ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਲਸਣ ਤਦ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਤੇਲ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਬੀਟਰੋਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਣਾ, ਗਿਰੀਆਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਲੇਨ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ.
ਰਿਕਤੁ ਪਨੀਰ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- 72.5% ਵਸਤੂ ਦੇ ਮੱਖਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਲੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ 1/3 ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ ਆਟੇ ਤੇ ਡਸ ਵਾਲਾ ਕੇਲਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ.
ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ 1/3 ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਵਨੀਲੀਨ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਲੀਨੈਸਰੀ ਸਰਿੰਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਭਰਪੂਰ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ 200 ਡਿਗਰੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ.
ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਂਡਵਿਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੋਟੀ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰਿਕੋਟਾ - 0,5 ਗਲਾਸ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੀਜ਼ਨ "ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ."
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਗਰਿੱਲ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਤੋਂ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਤੇ ਗਰੇਟ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਰੱਖੀਏ. ਟਮਾਟਰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਅਸੀਂ ਟੈਸਟਰ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ 2 ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਨੀਰ ਲਈ ਅਸੀਂ ਰਾਈਕੋਟਾ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਢਿੱਲੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਸਡਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੀਕੋਟਾ ਪਨੀਰ - 4 ਕੱਪ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - ¼ ਚਮਚ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 2 ਕੱਪ;
- ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ - 2 ਕੱਪ;
- ਬਲਿਊਬੈਰੀਜ਼ - 2 ਕੱਪ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਿਕੋਟਾ, ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ Zest ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਗੋਲ-ਚਿੰਨ੍ਹ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕੜਿਆ ਗਿਆ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਠੰਢੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਫਲੈਟ ਡੀਟ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੈਰੀ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੁਕੋ. ਅਸੀਂ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਰਾਈਕਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗੀਆਂ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.